Graines de tournesol biologiques (Grade confiserie)

Nos graines de tournesol biologiques sont populaires dans les mélanges montagnards, les pains multigrains et les barres nutritives, ainsi que pour les collations. Elles sont riches en graisses saines, en composés végétaux et en plusieurs vitamines et minéraux.

Les graines de tournesol sont particulièrement riches en vitamine E et en sélénium. Lorsque les graines de tournesol sont germées, leurs composés végétaux augmentent.

Quelle est la différence entre nos graines de tournesol de qualité "Confiserie" et les graines de tournesol de qualité "Boulangerie"?

• Les graines de tournesol de qualité "confiserie" sont dérivées de graines de tournesol à faible teneur en huile et sont facilement reconnaissables pour la plus grande taille et la couleur noire blanchâtre rayée de la coquille. La forme des grains de qualité confiserie est plus plate, plus mince et plus longue que celle de type boulangerie typique. Leur goût est doux et le changement de couleur après traitement thermique est brun clair.
• Les graines de tournesol de qualité "boulangerie", comme vous l'avez peut-être deviné, sont plus petites et plus grasses. Elles sont généralement utilisés exclusivement pour la cuisine. Leur teneur élevé en huile les rendent idéales pour faire du beurre de graines de tournesol.