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Raisins secs "Thompson" biologiques
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):
Catégorie:
Durée de conservation:
Pays d'origine:
Nos raisins secs biologiques Thompson regorgent de sucres naturels et sont un excellent choix pour freiner vos envies sucrées sans vous charger de calories supplémentaires. Ils sont séchés au soleil en Californie. Le bore, essentiel à la formation des os, est présent en grande quantité dans les raisins secs. Les raisins secs sont également riches en calcium, nécessaire à la solidité des os.
Du pain aux raisins, comme garniture pour la farine d'avoine aux mélanges montagnards, nos raisins secs Thompson ont de nombreuses utilisations. Vous pouvez également les faire tremper dans l'eau pendant la nuit pour améliorer leur profil nutritionnel.
Saviez-vous qu'il faut 4 fois plus de raisins frais pour faire des raisins secs ?
Quelle est la différence entre les raisins secs Thompson, Sultana, Flame et Zante?
- Les raisins secs "Thompson" et "Sultana" proviennent du même variété de raisins verts "Thompson Seedless".
- La différence réside dans la façon dont ils sont séchés. Les raisins secs "Thompson" sont séchés au soleil sans traitement supplémentaire. Cela prend jusqu'à 3 semaines et augmente leur coût. Les raisins secs "Sultana" sont trempés dans de l'huile (huile végétale bio ou plus typiquement huile d'olive bio) et mis au soleil pour sécher. Cela accélère considérablement le processus de séchage et les empêche de devenir sombres comme les raisins secs "Thompson". Leur traitement étant plus industriel, ils sont moins appréciés mais tout aussi délicieux.
- Les raisins secs Flame proviennent de raisins rouges Flame. Ils sont plus sucrés que les raisins verts "Thompson Seedless". Ils sont séchés au soleil sans aucun traitement supplémentaire.
- Les raisins de corinthe Zante secs, également appelées "raisins de Corinthe", sont de très petits raisins secs (1/4 de la taille du Thompson sans pépins). Ils sont rouges lorsqu'ils sont frais et deviennent d'un noir très foncé lorsqu'ils sont séchés. Leur nom vient de l'île de Zakynthos (Zante) en Grèce d'oû ils ont étés exportés en premier commercialement.
Conseils généraux sur l'entreposage:
