{"title":"Sucre \u0026 sirops biologiques","description":"\u003cp\u003eSucrez naturellement avec le meilleur de nos sucres et sirops biologiques, qui comprennent une large gamme d\u0026#39;édulcorants à base de plantes, notamment du sirop d\u0026#39;érable pur, du sucre de canne biologique, de la stévia, de l\u0026#39;érythritol, du mesquite et bien d\u0026#39;autres encore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSoigneusement sélectionnés auprès de producteurs de confiance, chacun de ces produits offre une douceur pure et délicieuse, sans additifs artificiels. Que vous cuisiniez, prépariez des pâtisseries ou ajoutiez une touche de saveur à vos boissons et desserts préférés, nos édulcorants biologiques vous offrent le meilleur en termes de goût et de qualité. Idéale pour les personnes soucieuses de leur santé qui recherchent des alternatives naturelles ou à faible indice glycémique, cette collection vous aide à atteindre vos objectifs de bien-être tout en satisfaisant votre envie de sucré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDes produits traditionnels aux options innovantes, découvrez les meilleurs sucres et sirops biologiques pour sublimer vos recettes. Achetez dès maintenant et profitez d\u0026#39;une douceur naturelle.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-cane-sugar","title":"Sucre de canne biologique","description":"\u003cp\u003eNotre sucre de canne biologique a le goût de la canne à sucre et est beaucoup moins transformé. Le sucre de canne non raffiné contient 17 acides aminés, 11 minéraux et 6 vitamines, y compris des antioxydants, qui peuvent aider à inverser les dommages oxydatifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sucre de canne biologique est du sucre non raffiné moins les pesticides cancérigènes et nocifs pour l\u0026#39;environnement présents dans la canne à sucre cultivée de manière conventionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sucre de canne biologique n\u0026#39;est pas comme le sucre brun, qui est du sucre blanc avec de la mélasse rajouté. Le sucre blanc ou le sucre de table est fabriqué en éliminant les nutriments et la couleur de la plante de canne à sucre grâce à un processus de raffinage en plusieurs étapes. Considérez-le comme la progéniture émaciée de la canne à sucre. Il n\u0026#39;offre pas d\u0026#39;avantages substantiels pour la santé, car tous les produits sains ont été jetés pendant sa production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels sont les différents types de sucre fabriqués à partir de la canne à sucre?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: disc;\"\u003e\u003cli\u003eNous sommes fiers de proposer 4 types de sucre différents fabriqués à partir de la canne à sucre. Ces 4 types ont des méthodes de traitement différentes et ont chacun leur utilité.\u003c\/li\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre transformé blond clair est la type le plus raffinée que nous proposons. Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre dont la majeure partie de la mélasse naturelle a été extraite par centrifugation. Il est utilisé principalement dans les recettes qui ne tolèrent pas le goût de la canne à sucre et qui doivent être les plus blanches possible.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre de canne biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre blond transformé est le plus couramment utilisé. Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre dont une partie de la mélasse naturelle a été extraite par centrifugation. De couleur claire avec un petit goût de canne à sucre, il est utilisé dans la plupart des recettes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre Demerara biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre brun très peu transformé est une alternative très saine au sucre de canne. Fabriqué à partir de jus de canne à sucre qui contient peu de mélasse naturelle extraite par centrifugation. De couleur brune avec un goût distinctif de canne à sucre, il est utilisé dans les recettes qui mettent en valeur le goût de canne à sucre ou qui le masquent bien.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre Panela biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre brun foncé non transformé est la forme la plus pure de sucre de canne granulé. Il est fabriqué à partir du jus de canne à sucre qui contient toute la mélasse naturelle. De couleur brun foncé, il a un goût distinctif de canne à sucre. Il est utilisé dans les recettes qui mettent en valeur le goût de la canne à sucre ou qui le masquent bien.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"50 lb sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":46847954452731,"sku":"IMP-31080-B22","price":89.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"25 kg sac en vrac (20% de rabais).","offer_id":46056330625275,"sku":"IMP-31080-B25","price":98.67,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"25 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":46984037630203,"sku":"FAR-10-BIO-B25","price":96.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1\/2 palette (20 sacs de 50 lb) (25% de rabais)","offer_id":46847954485499,"sku":"IMP-31080-B22-P05","price":1678.05,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1\/2 palette (20 sacs de 25 kg) (25% de rabais)","offer_id":45167897641211,"sku":"FAR-10-BIO-P05","price":1802.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1\/2 palette (20 sacs de 25 kg) (25% de rabais).","offer_id":46056335442171,"sku":"IMP-31080-P05","price":1849.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1 palette (40 sacs de 50 lb) (30% de rabais)","offer_id":46847954518267,"sku":"IMP-31080-B22-P1","price":3132.36,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1 palette (40 sacs de 25 kg) (30% de rabais)","offer_id":45167897673979,"sku":"FAR-10-BIO-P1","price":3365.32,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 palette (40 sacs de 25 kg) (30% de rabais).","offer_id":46056337113339,"sku":"IMP-31080-P1","price":3453.24,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-cane-sugar-pile.jpg?v=1748123667"},{"product_id":"organic-coconut-sugar","title":"Sucre de noix de coco biologique","description":"\u003cp\u003eNotre sucre de noix de coco biologique est un sucre naturel fabriqu\u0026eacute; \u0026agrave; partir de la s\u0026egrave;ve du cocotier, qui est la s\u0026egrave;ve sucr\u0026eacute; de la plante de coco. Il est souvent confondu avec le sucre de palme, qui est similaire mais fabriqu\u0026eacute; \u0026agrave; partir d\u0026#39;un type de palmier diff\u0026eacute;rent. Le sucre de coco est pr\u0026eacute;sent\u0026eacute; comme \u0026eacute;tant plus nutritif et plus faible sur l\u0026#39;indice glyc\u0026eacute;mique que le sucre rafin\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sucre de coco est fabriqu\u0026eacute; selon un processus naturel en 2 \u0026eacute;tapes. Une coupe est faite sur la fleur du cocotier et la s\u0026egrave;ve liquide est collect\u0026eacute;e dans des r\u0026eacute;cipients. La s\u0026egrave;ve est chauff\u0026eacute;e jusqu\u0026#39;\u0026agrave; ce que la majeure partie de l\u0026#39;eau se soit \u0026eacute;vapor\u0026eacute;e. Le produit final est brun et granul\u0026eacute;. Sa couleur est similaire \u0026agrave; celle du sucre brut, mais la taille des particules est g\u0026eacute;n\u0026eacute;ralement plus petite ou plus variable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sucre de coco retient beaucoup des nutriments contenus dans le cocotier. Les plus remarquables d\u0026#39;entre eux sont le fer, zinc, calcium et potassium, ainsi que certains acides gras \u0026agrave; cha\u0026icirc;ne courte comme les polyph\u0026eacute;nols et les antioxydants. Il contient \u0026eacute;galement une fibre appel\u0026eacute;e inuline, qui peut ralentir l\u0026#39;absorption du glucose et expliquer pourquoi le sucre de coco a un indice glyc\u0026eacute;mique inf\u0026eacute;rieur \u0026agrave; celui du sucre de table ordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"20 kg boite en vrac (20% de rabais)","offer_id":47864985420027,"sku":"IMP-31081-B20","price":198.56,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"50 lb boite en vrac (20% de rabais)","offer_id":46969587564795,"sku":"IMP-31081-B22","price":228.27,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-coconut-sugar-pile.jpg?v=1748123556"},{"product_id":"organic-date-paste","title":"Pâte de dattes biologique","description":"\u003cp\u003eNotre pâte de dattes biologique, fabriquée à partir de dattes Deglet Nour algériennes de qualité, est une alternative saine au sucre dans les recettes. La pâte de dattes doit tout au fruit dont elle est issue. Les palmiers dattiers poussent dans des conditions désertiques, et le soleil chaud concentre les sucres naturels des fruits, créant un goût intensément sucré et caramélisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe gros avantage de l'utilisation de la pâte de dattes pour remplacer le sucre dans vos recettes est que les dattes ajoutent une quantité importante de fibres ainsi que d'autres nutriments. Cela aide à la digestion et ralentit le taux d'absorption du sucre.\u003c\/p\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"1 kg sac","offer_id":45404899442939,"sku":"MYD-3SA40-R","price":13.73,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"12 kg (12 x 1 kg) (20% de rabais)","offer_id":45404941222139,"sku":"MYD-3SA40-B12-2","price":131.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"12 kg boite en vrac (20% de rabais)","offer_id":44389571035387,"sku":"MYD-3SA40-B12","price":94.75,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"10 kg boite en vrac (20% de rabais)","offer_id":37536890814625,"sku":"FAR-BIO1039-B10","price":79.79,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-date-paste-pile.jpg?v=1756249064"},{"product_id":"organic-date-powder-sugar","title":"Dattes en poudre (Sucre de dattes) biologiques","description":"\u003cp\u003eNos dattes en poudre biologiques ou sucre de datte est un édulcorant à base de dattes séchées qui sont broyées en une poudre granulaire. Contrairement au sucre ordinaire, la poudre de datte contient plus d'avantages nutritionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre de datte biologique présente de nombreux avantages pour la santé. La poudre contient du potassium, du magnésium et du cuivre et constitue une bonne source de fer, de calcium, de phosphore, de niacine et de pyridoxine. De plus, les dattes sont une source de puissants antioxydants. La poudre de datte est riche en bêta-carotène, lutéine et zéaxanthine. La poudre de datte à la plus haute teneur en antioxydants que tout autre sucre, même comparée au miel et au sirop d'érable.\u003c\/p\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"5 kg sac (10% de rabais)","offer_id":41095916650657,"sku":"IMP-33019-B5","price":87.79,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"5 kg sac (10% de rabais).","offer_id":47072474530043,"sku":"MYD-3SA26-B5","price":87.77,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"10 kg (2 x 5 kg) boite (20% de rabais)","offer_id":41095916683425,"sku":"IMP-33019-B10","price":156.06,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"10 kg (2 x 5 kg) boite (20% de rabais).","offer_id":47072477806843,"sku":"MYD-3SA26-B10","price":156.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-date-powder-sugar-pile.jpg?v=1756249060"},{"product_id":"organic-maple-sugar-flakes","title":"Sucre d'érable biologique (Flocons)","description":"\u003cp\u003eNos flocons de sucre d'érable biologique sont fabriqués à partir de sirop d'érable biologique de première qualité pur à 100%. Ils sont parfaits sur les crêpes, les gâteaux, les pâtisseries, les parfaits au yogourt, la crème glacée et bien d'autres recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le sirop d'érable biologique?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous n'êtes pas seul, alors que la plupart des produits biologiques sont assez faciles à comprendre, le sirop d'érable biologique est plus complexe. Il n'y a pas d'érables OGM et fertiliser la forêt ne semble pas très pratique, alors pourquoi acheter bio?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertaines personnes pourraient soutenir que tout le sirop d'érable est biologique et qu'il ne s'agit que d'une formalité de certification pour augmenter les prix. En réalité, les normes relatives au sirop d'érable biologique concernent davantage l'éco-responsabilité et la durabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes acériculteurs biologiques doivent s'assurer de la présence de 15% d'espèces compagnes, ce qui signifie qu'au moins 15% des arbres de leur boisé ne doivent pas être des érables. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent également conserver des cartes de tous leurs sites, ainsi que des zones tampons s'ils sont à proximité de terres agricoles ou de lots d'arbres de Noël utilisant des matériaux interdits tels que des pesticides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d'érable biologique ne sont pas autorisés à couper le sous-bois et leur utilisation d'engrais est limitée à l'utilisation occasionnelle de cendre de bois ou de chaux. Des tubes pour recueillir le sirop d'érable doivent être installés avec des protecteurs pour éviter d'endommager les érables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl y a des limites à la taille des érables que les producteurs de sirop d'érable biologique peuvent exploiter, les arbres doivent avoir un diamètre supérieur à 20 cm à hauteur de poitrine pour être exploités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe seul désinfectant autorisé, qui garantit qu'il n'y a pas de bactéries dans le trou du robinet lorsque l'arbre est exploité, pour les producteurs de sirop d'érable biologique est l'alcool éthylique de qualité alimentaire. Cet alcool s'évapore complètement sans laisser de résidu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d'érable utilisent normalement un système d'osmose inverse pour traiter la sève avant l'ébullition. Cela réduit les coûts de main-d'œuvre et de carburant, ceci est interdit pour le biologique. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent s'assurer qu'aucun composant minéral de la sève n'est éliminé au cours de ce processus. Ceci est généralement réalisé grâce à la limitation de la concentration de la sève d'érable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour conclure, le sirop d'érable biologique est un produit durable avec de règlementation stricte en matière de documentation et d'inspection. Avec le sirop d'érable biologique, vous obtenez le maximum de nutriments et garantissez du sirop d'érable pour les générations à venir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"10 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":47744917897467,"sku":"IMP-31083-B10","price":362.39,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"10 kg sac en vrac (20% de rabais).","offer_id":37536886030497,"sku":"FAR-FLO-1135-B10","price":240.89,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"12 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":44379100053755,"sku":"IMP-31083-B12","price":434.83,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-maple-sugar-flakes-pile.jpg?v=1748123460"},{"product_id":"organic-maple-sugar-granulated","title":"Sucre d'érable biologique (Granulé)","description":"\u003cp\u003eNotre sucre d'érable biologique est fabriqué à partir de sirop d'érable biologique de première qualité pur à 100%. Donnez une touche sophistiquée à toutes vos recettes en remplaçant le sucre blanc par notre sucre d'érable. Utiliser du sucre d'érable pour garnir ou décorer vos gâteaux et pâtisseries leur donnera une saveur incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le sirop d'érable biologique?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous n'êtes pas seul, alors que la plupart des produits biologiques sont assez faciles à comprendre, le sirop d'érable biologique est plus complexe. Il n'y a pas d'érables OGM et fertiliser la forêt ne semble pas très pratique, alors pourquoi acheter bio?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertaines personnes pourraient soutenir que tout le sirop d'érable est biologique et qu'il ne s'agit que d'une formalité de certification pour augmenter les prix. En réalité, les normes relatives au sirop d'érable biologique concernent davantage l'éco-responsabilité et la durabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes acériculteurs biologiques doivent s'assurer de la présence de 15% d'espèces compagnes, ce qui signifie qu'au moins 15% des arbres de leur boisé ne doivent pas être des érables. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent également conserver des cartes de tous leurs sites, ainsi que des zones tampons s'ils sont à proximité de terres agricoles ou de lots d'arbres de Noël utilisant des matériaux interdits tels que des pesticides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d'érable biologique ne sont pas autorisés à couper le sous-bois et leur utilisation d'engrais est limitée à l'utilisation occasionnelle de cendre de bois ou de chaux. Des tubes pour recueillir le sirop d'érable doivent être installés avec des protecteurs pour éviter d'endommager les érables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl y a des limites à la taille des érables que les producteurs de sirop d'érable biologique peuvent exploiter, les arbres doivent avoir un diamètre supérieur à 20 cm à hauteur de poitrine pour être exploités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe seul désinfectant autorisé, qui garantit qu'il n'y a pas de bactéries dans le trou du robinet lorsque l'arbre est exploité, pour les producteurs de sirop d'érable biologique est l'alcool éthylique de qualité alimentaire. Cet alcool s'évapore complètement sans laisser de résidu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d'érable utilisent normalement un système d'osmose inverse pour traiter la sève avant l'ébullition. Cela réduit les coûts de main-d'œuvre et de carburant, ceci est interdit pour le biologique. 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Avec le sirop d'érable biologique, vous obtenez le maximum de nutriments et garantissez du sirop d'érable pour les générations à venir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"15 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":37536885997729,"sku":"IMP-31082-B15","price":446.69,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-maple-sugar-granulated-pile.jpg?v=1748123459"},{"product_id":"organic-agave-syrup-nectar","title":"Sirop d'agave bleu biologique (Nectar d'agave)","description":"\u003cp\u003eNotre sirop d'agave bleue biologique est un ingrédient édulcorant naturel et est également populaire sous le nom de nectar d'agave. Ce sirop s'apparente beaucoup au miel mais est moins visqueux avec plus de douceur. Dérivé de la plante de tequila, le nectar peut adoucir les aliments et les boissons. Ce sirop sucré alternatif peut être un substitut alimentaire à votre consommation de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est vrai que la consommation de nectar d'agave offre plusieurs avantages pour la santé. Étant plus sucré que le sucre, vous pouvez en consommer moins, ce qui permet d'économiser des calories. De plus, le nectar d'agave possède un faible indice glycémique, ce qui aide les utilisateurs à contrôler leur glycémie. Il est composé à \u003cu\u003e100% d'Agave Tequilana Weber\u003c\/u\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un bon substitut au sucre naturel. Savez-vous que seulement un tiers d'une tasse d'agave équivaut à une tasse de sucre? Comme le contenu sucré est élevé en agave, vous pouvez en utiliser moins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'agave a des fructanes et des saponines qui améliorent leur fonction anti-inflammatoire dans l'organisme. Il donne également un coup de pouce au système immunitaire. Il contient de l'inuline qui est responsable de la diminution de l'appétit, peut améliorer l'absorption des nutriments et peut offrir les avantages de l'ajout de fibres alimentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"5.6 kg cruche","offer_id":46970318815483,"sku":"CAL-OAS-B5","price":59.33,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"5.6 kg cruche.","offer_id":47093120860411,"sku":"FAR-AG-001B-B5","price":64.49,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"5.6 kg cruche..","offer_id":47093124989179,"sku":"FAR-AG-001D-B5","price":65.21,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25.5 kg seau en vrac (20% de rabais)","offer_id":37536885964961,"sku":"CAL-OAS-B25","price":216.04,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"25.5 kg seau en vrac (20% de rabais).","offer_id":47089309483259,"sku":"FAR-AG-001A-B25","price":235.01,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25.5 kg seau en vrac (20% de rabais)..","offer_id":47093130133755,"sku":"FAR-AG-001C-B25","price":237.66,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1\/2 palette (16 seaux de 25.5 kg) (25% de rabais)","offer_id":45167893381371,"sku":"CAL-OAS-P05","price":3240.6,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1 palette (32 seaux de 25.5 kg) (30% de rabais)","offer_id":45167893414139,"sku":"CAL-OAS-P1","price":6049.12,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1\/2 palette (16 seaux de 25.5 kg) (25% de rabais).","offer_id":47093135245563,"sku":"FAR-AG-001A-P05","price":3525.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 palette (32 seaux de 25.5 kg) (30% de rabais).","offer_id":47093136654587,"sku":"FAR-AG-001A-P1","price":6580.22,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-agave-syrup-nectar-pile.jpg?v=1753885690"},{"product_id":"organic-brown-rice-syrup-42de","title":"Sirop de riz brun biologique (42DE)","description":"\u003cp\u003eNotre sirop de riz brun biologique (42DE) est produit en exposant le riz cuit à des enzymes qui décomposent les amidons et les transforment en sucres plus petits, puis en filtrant les impuretés. Le résultat est un sirop épais et sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sirop de riz brun contient trois sucres: le maltotriose (52%), le maltose (45%) et le glucose (3%). Cependant, ne vous laissez pas berner par les noms. Le maltose n'est que deux molécules de glucose, tandis que le maltotriose est composé de trois molécules de glucose. Par conséquent, le sirop de riz brun agit comme du glucose à 100% à l'intérieur de votre corps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sirop de riz brun biologique est meilleur que le sucre raffiné car il ne contient pas de fructose. Bien que certains fructose de fruits soient tout à fait fins, de grandes quantités de sucre ajouté peuvent avoir des effets néfastes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie 42DE?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe DE signifie \"Dextrose Equivalent\", qui est utilisé pour classer les sirops de glucose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe 42DE est un sirop épais avec un niveau de sucre moyen. C'est le type le plus courant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe 63DE est un sirop moins visqueux et un peu plus sucré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"25 kg seau en vrac (20% de rabais)","offer_id":43030412984571,"sku":"CAL-OBRS042-B25","price":102.18,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25 kg seau en vrac (20% de rabais).","offer_id":47475054379259,"sku":"FAR-BIO1011A-B25","price":146.36,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1\/2 palette (12 seaux de 25 kg) (25% de rabais)","offer_id":45167893315835,"sku":"CAL-OBRS042-P05","price":1149.48,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 palette (24 seaux de 25 kg) (30% de rabais)","offer_id":45167893348603,"sku":"CAL-OBRS042-P1","price":2145.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1400 kg tote (40% de rabais)","offer_id":43030413082875,"sku":"CAL-OBRS042-B1364","price":5308.8,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-brown-rice-syrup-42de-pile.jpg?v=1756585718"},{"product_id":"organic-dark-maple-syrup-quebec","title":"Sirop d'érable biologique (Foncé) du Québec","description":"\u003cp\u003eNotre sirop d'érable foncé biologique est fabriqué à partir de sirop d'érable biologique 100% pur. Le nôtre provient de l'Érablière de la Ferme St-Ours à St-Ours, QC (Montérégie).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le sirop de l'Érablière de la Ferme St-Ours est-il si bon?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLeur sirop d'érable 100% biologique se distingue par une saveur d'érable prononcée et des notes de vanille et de noisette. Titulaire de nombreux prix dont une médaille de bronze de l'Ordre National du Mérite agricole en 2000, une médaille d'argent en 2005, une médaille d'or en 2010. En 2010, ils ont également été sacrés \"Commandeur\" de l'Ordre National du Mérite agricole et ont remporté le titre de \"Famille agricole de l'année\" en 2018.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQui est la Ferme St-Ours?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFondée dans les années 1800, la Ferme St-Ours est une ferme familiale de 7e génération qui produit des produits de l'érable biologiques, des œufs ainsi que des graines et de l'huile de tournesol. La cabane à sucre a toujours été un lieu de rencontre important pour la famille. Innovante et soucieuse d'un environnement sain et durable pour les générations futures, la Ferme St-Ours s'est lancée dans la production d'œufs biologiques en 2000. Elle a également construit une meunerie biologique sur la ferme pour assurer une alimentation de qualité à ses poules. En 2010, elle a fait la transition de son érablière de 5 800 entailles vers la production biologique. Depuis, elle cherche constamment à améliorer ses méthodes de travail et de production, pour le bien-être de l'équipe, des oiseaux et des arbres !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDepuis, ils se soucient de vous fournir des produits respectueux de l'environnement en conservant la biodiversité dans l'érablière et en veillant à intégrer les produits régionaux dans leur transformation. De plus, ils veillent à choisir des équipements et des produits de nettoyage qui respectent les plus hauts standards de l'industrie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans le but de conserver le goût unique de leur sirop d'érable biologique, ils évitent les mélanges, ce qui lui confère un goût authentique et permet aux fins palais de distinguer les saveurs propres à chacun des moments de la production du sirop d'érable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont les différentes couleurs du sirop d'érable?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDu clair au foncé, les quatre profils couleur\/goût sont: Doré, ambré, foncé et très foncé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlus le sirop est foncé, plus la saveur d'érable est forte. Pour qu'un sirop fasse le grade, il doit appartenir à la gamme de couleurs pour ce grade et avoir la saveur appropriée pour y correspondre. Le sirop doré doit être de couleur claire et avoir une saveur délicate d'érable. Dans les cas où la saveur et la couleur ne correspondent pas, la note est attribuée à la saveur ou à la couleur la plus foncée ou la plus forte. Par exemple, un sirop qui a une couleur dorée mais une saveur foncée ne peut pas être étiqueté comme doré, mais plutôt comme foncé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie le grade A?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl existe 3 catégories de sirop d'érable: Catégorie A, de qualité de transformation et de qualité inférieure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualité A du sirop d'érable:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNe contient pas plus de 68,9% de solides en poids (Brix).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA une bonne couleur uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA une bonne saveur et une bonne odeur, et une intensité de saveur (goût d'érable) normalement associée à la classe de couleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEst exempt de saveurs et d'odeurs indésirables considérées comme des dommages.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEst exempt de nébulosité, de turbidité, de sédiments et est propre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa catégorie de transformation est tout sirop d'érable qui ne répond pas aux exigences de la catégorie A, mais qui satisfait à l'exigence de la catégorie de transformation pour une utilisation dans la fabrication d'autres produits.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe sirop d'érable de qualité transformation ne peut pas être emballé dans des contenants de taille grand public pour la vente au détail (contenants de moins de 5 gallons).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut être n'importe quelle classe de couleur et n'importe quelle transmission lumineuse; et pas plus de 68,9 pour cent de teneur en matières solides en poids (Brix).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut contenir des saveurs et odeurs non-classés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut avoir un goût très fort.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa qualité inférieure est la qualité du sirop d'érable qui ne répond pas aux exigences du sirop d'érable de qualité transformation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le sirop d'érable biologique?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous n'êtes pas seul, alors que la plupart des produits biologiques sont assez faciles à comprendre, le sirop d'érable biologique est plus complexe. Il n'y a pas d'érables OGM et fertiliser la forêt ne semble pas très pratique, alors pourquoi acheter bio?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertaines personnes pourraient soutenir que tout le sirop d'érable est biologique et qu'il ne s'agit que d'une formalité de certification pour augmenter les prix. En réalité, les normes relatives au sirop d'érable biologique concernent davantage l'éco-responsabilité et la durabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes acériculteurs biologiques doivent s'assurer de la présence de 15% d'espèces compagnes, ce qui signifie qu'au moins 15% des arbres de leur boisé ne doivent pas être des érables. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent également conserver des cartes de tous leurs sites, ainsi que des zones tampons s'ils sont à proximité de terres agricoles ou de lots d'arbres de Noël utilisant des matériaux interdits tels que des pesticides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d'érable biologique ne sont pas autorisés à couper le sous-bois et leur utilisation d'engrais est limitée à l'utilisation occasionnelle de cendre de bois ou de chaux. Des tubes pour recueillir le sirop d'érable doivent être installés avec des protecteurs pour éviter d'endommager les érables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl y a des limites à la taille des érables que les producteurs de sirop d'érable biologique peuvent exploiter, les arbres doivent avoir un diamètre supérieur à 20 cm à hauteur de poitrine pour être exploités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe seul désinfectant autorisé, qui garantit qu'il n'y a pas de bactéries dans le trou du robinet lorsque l'arbre est exploité, pour les producteurs de sirop d'érable biologique est l'alcool éthylique de qualité alimentaire. Cet alcool s'évapore complètement sans laisser de résidu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d'érable utilisent normalement un système d'osmose inverse pour traiter la sève avant l'ébullition. Cela réduit les coûts de main-d'œuvre et de carburant, ceci est interdit pour le biologique. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent s'assurer qu'aucun composant minéral de la sève n'est éliminé au cours de ce processus. Ceci est généralement réalisé grâce à la limitation de la concentration de la sève d'érable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour conclure, le sirop d'érable biologique est un produit durable avec de règlementation stricte en matière de documentation et d'inspection. Avec le sirop d'érable biologique, vous obtenez le maximum de nutriments et garantissez du sirop d'érable pour les générations à venir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi vous commandez un minimum d'une palette, nous pouvons également empaqueter le sirop dans des cruchons en plastique de 1 ou 4 litres.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"540 mL conserve","offer_id":37687548510369,"sku":"FSO-ER-F002-R","price":9.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"4.32 L (8 x 540 mL) boite (10% de rabais)","offer_id":47071670501627,"sku":"FSO-ER-F002-B4","price":69.42,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"8.64 L (16 x 540 mL) boite (15% de rabais)","offer_id":47071670534395,"sku":"FSO-ER-F002-B8","price":131.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/files\/organic-maple-syrup-quebec-can-F_16b12be2-97a6-49cb-b1f7-e4c49c5c1701.jpg?v=1748123434"},{"product_id":"organic-golden-maple-syrup-quebec","title":"Sirop d'érable biologique (Doré) du Québec","description":"\u003cp\u003eNotre sirop d'érable doré biologique est fabriqué à partir de sirop d'érable biologique 100% pur. Le nôtre provient de l'Érablière de la Ferme St-Ours à St-Ours, QC (Montérégie).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le sirop de l'Érablière de la Ferme St-Ours est-il si bon?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLeur sirop d'érable 100% biologique se distingue par une saveur d'érable prononcée et des notes de vanille et de noisette. Titulaire de nombreux prix dont une médaille de bronze de l'Ordre National du Mérite agricole en 2000, une médaille d'argent en 2005, une médaille d'or en 2010. En 2010, ils ont également été sacrés \"Commandeur\" de l'Ordre National du Mérite agricole et ont remporté le titre de \"Famille agricole de l'année\" en 2018.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQui est la Ferme St-Ours?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFondée dans les années 1800, la Ferme St-Ours est une ferme familiale de 7e génération qui produit des produits de l'érable biologiques, des œufs ainsi que des graines et de l'huile de tournesol. La cabane à sucre a toujours été un lieu de rencontre important pour la famille. Innovante et soucieuse d'un environnement sain et durable pour les générations futures, la Ferme St-Ours s'est lancée dans la production d'œufs biologiques en 2000. Elle a également construit une meunerie biologique sur la ferme pour assurer une alimentation de qualité à ses poules. En 2010, elle a fait la transition de son érablière de 5 800 entailles vers la production biologique. Depuis, elle cherche constamment à améliorer ses méthodes de travail et de production, pour le bien-être de l'équipe, des oiseaux et des arbres !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDepuis, ils se soucient de vous fournir des produits respectueux de l'environnement en conservant la biodiversité dans l'érablière et en veillant à intégrer les produits régionaux dans leur transformation. De plus, ils veillent à choisir des équipements et des produits de nettoyage qui respectent les plus hauts standards de l'industrie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans le but de conserver le goût unique de leur sirop d'érable biologique, ils évitent les mélanges, ce qui lui confère un goût authentique et permet aux fins palais de distinguer les saveurs propres à chacun des moments de la production du sirop d'érable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont les différentes couleurs du sirop d'érable?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDu clair au foncé, les quatre profils couleur\/goût sont: Doré, ambré, foncé et très foncé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlus le sirop est foncé, plus la saveur d'érable est forte. Pour qu'un sirop fasse le grade, il doit appartenir à la gamme de couleurs pour ce grade et avoir la saveur appropriée pour y correspondre. Le sirop doré doit être de couleur claire et avoir une saveur délicate d'érable. Dans les cas où la saveur et la couleur ne correspondent pas, la note est attribuée à la saveur ou à la couleur la plus foncée ou la plus forte. Par exemple, un sirop qui a une couleur dorée mais une saveur foncée ne peut pas être étiqueté comme doré, mais plutôt comme foncé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie le grade A?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl existe 3 catégories de sirop d'érable: Catégorie A, de qualité de transformation et de qualité inférieure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualité A du sirop d'érable:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNe contient pas plus de 68,9% de solides en poids (Brix).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA une bonne couleur uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA une bonne saveur et une bonne odeur, et une intensité de saveur (goût d'érable) normalement associée à la classe de couleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEst exempt de saveurs et d'odeurs indésirables considérées comme des dommages.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEst exempt de nébulosité, de turbidité, de sédiments et est propre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa catégorie de transformation est tout sirop d'érable qui ne répond pas aux exigences de la catégorie A, mais qui satisfait à l'exigence de la catégorie de transformation pour une utilisation dans la fabrication d'autres produits.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe sirop d'érable de qualité transformation ne peut pas être emballé dans des contenants de taille grand public pour la vente au détail (contenants de moins de 5 gallons).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut être n'importe quelle classe de couleur et n'importe quelle transmission lumineuse; et pas plus de 68,9 pour cent de teneur en matières solides en poids (Brix).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut contenir des saveurs et odeurs non-classés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut avoir un goût très fort.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa qualité inférieure est la qualité du sirop d'érable qui ne répond pas aux exigences du sirop d'érable de qualité transformation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le sirop d'érable biologique?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous n'êtes pas seul, alors que la plupart des produits biologiques sont assez faciles à comprendre, le sirop d'érable biologique est plus complexe. Il n'y a pas d'érables OGM et fertiliser la forêt ne semble pas très pratique, alors pourquoi acheter bio?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertaines personnes pourraient soutenir que tout le sirop d'érable est biologique et qu'il ne s'agit que d'une formalité de certification pour augmenter les prix. En réalité, les normes relatives au sirop d'érable biologique concernent davantage l'éco-responsabilité et la durabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes acériculteurs biologiques doivent s'assurer de la présence de 15% d'espèces compagnes, ce qui signifie qu'au moins 15% des arbres de leur boisé ne doivent pas être des érables. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent également conserver des cartes de tous leurs sites, ainsi que des zones tampons s'ils sont à proximité de terres agricoles ou de lots d'arbres de Noël utilisant des matériaux interdits tels que des pesticides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d'érable biologique ne sont pas autorisés à couper le sous-bois et leur utilisation d'engrais est limitée à l'utilisation occasionnelle de cendre de bois ou de chaux. Des tubes pour recueillir le sirop d'érable doivent être installés avec des protecteurs pour éviter d'endommager les érables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl y a des limites à la taille des érables que les producteurs de sirop d'érable biologique peuvent exploiter, les arbres doivent avoir un diamètre supérieur à 20 cm à hauteur de poitrine pour être exploités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe seul désinfectant autorisé, qui garantit qu'il n'y a pas de bactéries dans le trou du robinet lorsque l'arbre est exploité, pour les producteurs de sirop d'érable biologique est l'alcool éthylique de qualité alimentaire. Cet alcool s'évapore complètement sans laisser de résidu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d'érable utilisent normalement un système d'osmose inverse pour traiter la sève avant l'ébullition. Cela réduit les coûts de main-d'œuvre et de carburant, ceci est interdit pour le biologique. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent s'assurer qu'aucun composant minéral de la sève n'est éliminé au cours de ce processus. Ceci est généralement réalisé grâce à la limitation de la concentration de la sève d'érable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour conclure, le sirop d'érable biologique est un produit durable avec de règlementation stricte en matière de documentation et d'inspection. Avec le sirop d'érable biologique, vous obtenez le maximum de nutriments et garantissez du sirop d'érable pour les générations à venir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi vous commandez un minimum d'une palette, nous pouvons également empaqueter le sirop dans des cruchons en plastique de 1 ou 4 litres.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"540 mL conserve","offer_id":37687550017697,"sku":"FSO-ER-D002-R","price":9.37,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"4.32 L (8 x 540 mL) boite (10% de rabais)","offer_id":37687550050465,"sku":"FSO-ER-D002-B4","price":70.86,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"8.64 L (16 x 540 mL) boite (15% de rabais)","offer_id":47071657165051,"sku":"FSO-ER-D002-B8","price":133.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/files\/organic-maple-syrup-quebec-can-F_1d71c714-4398-4276-a10a-b1d3984b3110.jpg?v=1748123433"},{"product_id":"organic-amber-maple-syrup-quebec","title":"Sirop d'érable biologique (Ambré) du Québec","description":"\u003cp\u003eNotre sirop d'érable ambré biologique est fabriqué à partir de sirop d'érable biologique 100% pur. Le nôtre provient de l'Érablière de la Ferme St-Ours à St-Ours, QC (Montérégie).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le sirop de l'Érablière de la Ferme St-Ours est-il si bon?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLeur sirop d'érable 100% biologique se distingue par une saveur d'érable prononcée et des notes de vanille et de noisette. Titulaire de nombreux prix dont une médaille de bronze de l'Ordre National du Mérite agricole en 2000, une médaille d'argent en 2005, une médaille d'or en 2010. En 2010, ils ont également été sacrés \"Commandeur\" de l'Ordre National du Mérite agricole et ont remporté le titre de \"Famille agricole de l'année\" en 2018.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQui est la Ferme St-Ours?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFondée dans les années 1800, la Ferme St-Ours est une ferme familiale de 7e génération qui produit des produits de l'érable biologiques, des œufs ainsi que des graines et de l'huile de tournesol. La cabane à sucre a toujours été un lieu de rencontre important pour la famille. Innovante et soucieuse d'un environnement sain et durable pour les générations futures, la Ferme St-Ours s'est lancée dans la production d'œufs biologiques en 2000. Elle a également construit une meunerie biologique sur la ferme pour assurer une alimentation de qualité à ses poules. En 2010, elle a fait la transition de son érablière de 5 800 entailles vers la production biologique. Depuis, elle cherche constamment à améliorer ses méthodes de travail et de production, pour le bien-être de l'équipe, des oiseaux et des arbres !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDepuis, ils se soucient de vous fournir des produits respectueux de l'environnement en conservant la biodiversité dans l'érablière et en veillant à intégrer les produits régionaux dans leur transformation. De plus, ils veillent à choisir des équipements et des produits de nettoyage qui respectent les plus hauts standards de l'industrie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans le but de conserver le goût unique de leur sirop d'érable biologique, ils évitent les mélanges, ce qui lui confère un goût authentique et permet aux fins palais de distinguer les saveurs propres à chacun des moments de la production du sirop d'érable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont les différentes couleurs du sirop d'érable?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDu clair au foncé, les quatre profils couleur\/goût sont: Doré, ambré, foncé et très foncé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlus le sirop est foncé, plus la saveur d'érable est forte. Pour qu'un sirop fasse le grade, il doit appartenir à la gamme de couleurs pour ce grade et avoir la saveur appropriée pour y correspondre. Le sirop doré doit être de couleur claire et avoir une saveur délicate d'érable. Dans les cas où la saveur et la couleur ne correspondent pas, la note est attribuée à la saveur ou à la couleur la plus foncée ou la plus forte. Par exemple, un sirop qui a une couleur dorée mais une saveur foncée ne peut pas être étiqueté comme doré, mais plutôt comme foncé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie le grade A?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl existe 3 catégories de sirop d'érable: Catégorie A, de qualité de transformation et de qualité inférieure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualité A du sirop d'érable:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNe contient pas plus de 68,9% de solides en poids (Brix).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA une bonne couleur uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA une bonne saveur et une bonne odeur, et une intensité de saveur (goût d'érable) normalement associée à la classe de couleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEst exempt de saveurs et d'odeurs indésirables considérées comme des dommages.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEst exempt de nébulosité, de turbidité, de sédiments et est propre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa catégorie de transformation est tout sirop d'érable qui ne répond pas aux exigences de la catégorie A, mais qui satisfait à l'exigence de la catégorie de transformation pour une utilisation dans la fabrication d'autres produits.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe sirop d'érable de qualité transformation ne peut pas être emballé dans des contenants de taille grand public pour la vente au détail (contenants de moins de 5 gallons).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut être n'importe quelle classe de couleur et n'importe quelle transmission lumineuse; et pas plus de 68,9 pour cent de teneur en matières solides en poids (Brix).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut contenir des saveurs et odeurs non-classés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut avoir un goût très fort.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa qualité inférieure est la qualité du sirop d'érable qui ne répond pas aux exigences du sirop d'érable de qualité transformation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le sirop d'érable biologique?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous n'êtes pas seul, alors que la plupart des produits biologiques sont assez faciles à comprendre, le sirop d'érable biologique est plus complexe. Il n'y a pas d'érables OGM et fertiliser la forêt ne semble pas très pratique, alors pourquoi acheter bio?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertaines personnes pourraient soutenir que tout le sirop d'érable est biologique et qu'il ne s'agit que d'une formalité de certification pour augmenter les prix. En réalité, les normes relatives au sirop d'érable biologique concernent davantage l'éco-responsabilité et la durabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes acériculteurs biologiques doivent s'assurer de la présence de 15% d'espèces compagnes, ce qui signifie qu'au moins 15% des arbres de leur boisé ne doivent pas être des érables. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent également conserver des cartes de tous leurs sites, ainsi que des zones tampons s'ils sont à proximité de terres agricoles ou de lots d'arbres de Noël utilisant des matériaux interdits tels que des pesticides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d'érable biologique ne sont pas autorisés à couper le sous-bois et leur utilisation d'engrais est limitée à l'utilisation occasionnelle de cendre de bois ou de chaux. Des tubes pour recueillir le sirop d'érable doivent être installés avec des protecteurs pour éviter d'endommager les érables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl y a des limites à la taille des érables que les producteurs de sirop d'érable biologique peuvent exploiter, les arbres doivent avoir un diamètre supérieur à 20 cm à hauteur de poitrine pour être exploités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe seul désinfectant autorisé, qui garantit qu'il n'y a pas de bactéries dans le trou du robinet lorsque l'arbre est exploité, pour les producteurs de sirop d'érable biologique est l'alcool éthylique de qualité alimentaire. Cet alcool s'évapore complètement sans laisser de résidu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d'érable utilisent normalement un système d'osmose inverse pour traiter la sève avant l'ébullition. Cela réduit les coûts de main-d'œuvre et de carburant, ceci est interdit pour le biologique. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent s'assurer qu'aucun composant minéral de la sève n'est éliminé au cours de ce processus. Ceci est généralement réalisé grâce à la limitation de la concentration de la sève d'érable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour conclure, le sirop d'érable biologique est un produit durable avec de règlementation stricte en matière de documentation et d'inspection. Avec le sirop d'érable biologique, vous obtenez le maximum de nutriments et garantissez du sirop d'érable pour les générations à venir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi vous commandez un minimum d'une palette, nous pouvons également empaqueter le sirop dans des cruchons en plastique de 1 ou 4 litres.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"540 mL conserve","offer_id":37687550214305,"sku":"FSO-ER-A002-R","price":9.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"4.32 L (8 x 540 mL) boite (10% de rabais)","offer_id":47071670567163,"sku":"FSO-ER-A002-B4","price":69.42,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"8.64 L (16 x 540 mL) boite (15% de rabais)","offer_id":47071670599931,"sku":"FSO-ER-A002-B8","price":131.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/files\/organic-maple-syrup-quebec-can-F_e372f025-d06f-4fe0-a5fa-e959e9d39f16.jpg?v=1748123431"},{"product_id":"organic-lucuma-powder","title":"Poudre de lucuma biologique (Sucre naturel)","description":"\u003cp\u003eNotre poudre de lucuma biologique est une très bonne alternative au sucre de table et aux autres édulcorants courants. La poudre de lucuma contient moins de sucre mais plus de nutriments que le sucre de table. Plus précisément, elle contient environ la moitié des glucides et 75 % de sucre en moins que la même quantité de sucre de table. La poudre de lucuma est pauvre en sucre mais relativement riche en fibres. Elle contient également de plus petites quantités d'autres nutriments, notamment du calcium et du fer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lucuma est riche en antioxydants, tels que les caroténoïdes et les polyphénols. Elle est également riche en glucides complexes et en fibres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le lucuma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe fruit du lucuma (également appelé lucmo ou fruit de l'œuf) pousse sur l'arbre lucumo \"Pouteria lucuma\", originaire d'Amérique du Sud. Connu comme \"l'or des Incas\", le fruit est cultivé au Chili, en Équateur et au Pérou. Il a une pulpe jaune douce, une texture sèche et une coque externe verte dure avec une apparence quelque part entre un avocat et une mangue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBien que le fruit du lucuma soit largement disponible en Amérique du Sud, il peut également être trouvé sous forme fraîche, congelée ou en pulpe sur les marchés alimentaires latins. Ailleurs, la poudre de lucuma (ou farine) ne se trouve principalement qu'en ligne ou dans les magasins spécialisés. La poudre est fabriquée en déshydratant le fruit, puis en le broyant en une poudre fine, un processus conçu pour conserver la haute valeur nutritionnelle du fruit. Elle peut être utilisé dès la sortie de l'emballage et mélangé à des aliments et des boissons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"5 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":40382998446241,"sku":"IMP-33015-B5","price":167.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-lucuma-powder-pile.jpg?v=1747757231"},{"product_id":"organic-mesquite-powder","title":"Poudre de mesquite biologique (Sucre naturel)","description":"\u003cp\u003eNotre poudre de mesquite biologique est un édulcorant naturel principalement à base de fructose. L'indice glycémique du mesquite est de 25 (beaucoup plus bas que le sucre ordinaire) et il contient un pourcentage élevé de fibres alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRemplacez la poudre de mesquite jusqu'à la moitié de la farine ordinaire dans les recettes, en réduisant (ou en éliminant) d'autres édulcorants dans la recette en fonction de vos préférences personnelles. Il est recommandé de commencer avec un ratio de 25-30% de farine de mesquite. Le mesquite peut également être utilisé dans les sauces et les boissons de la même manière. Il est excellent dans les ragoûts et les soupes, ou pour sucrer le thé, le café et les smoothies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le mesquite?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa poudre de mesquite est fabriquée à partir des gousses de graines de légumineuses de la plante mesquite résistante à la sécheresse, également connue sous le nom d'algarrobo ou d'algarroba. Elle peut être utilisé comme farine ou édulcorant, et elle a une sorte de saveur caramélisée et de noisette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"5 kg sac en vrac (10% de rabais)","offer_id":47122600919291,"sku":"IMP-33013-B5","price":91.07,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"10 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":40382998544545,"sku":"IMP-33013-B10","price":187.63,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-mesquite-powder-pile.jpg?v=1747757227"},{"product_id":"organic-stevia-leaf-powder","title":"Poudre de feuilles de stévia biologique (Édulcorant naturel)","description":"\u003cp\u003eNotre poudre de feuilles de stévia biologique est la stévia la plus naturelle que vous puissiez obtenir. Fabriqué en broyant simplement des feuilles de stévia séchées en poudre, elle peut être ajouté à toutes vos recettes pour réduire les calories tout en étant plus naturel que la stévia raffinée blanche trouvée dans les épiceries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisez \u003cu\u003e1\/4 de cuillère à thé\u003c\/u\u003e de poudre de feuilles de stévia pour chaque \u003cu\u003e1 cuillère à table\u003c\/u\u003e de sucre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que la poudre de feuille de stévia?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: disc;\"\u003e\n\u003cli\u003eLa poudre de feuilles de stévia provient des feuilles de l'espèce végétale \"Stevia rebaudiana\", originaire du Brésil et du Paraguay.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes composés actifs sont les glycosides de stéviol (principalement le stévioside et le rébaudioside), qui goûtent 30 à 150 plus sucré que le sucre, sont thermostables, stables au pH et non fermentescibles. Le corps humain ne métabolise pas les glycosides de la stévia, elle ne contient donc aucune calorie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe goût de Stevia a un début plus lent et une durée plus longue que celui du sucre, et à des concentrations élevées, certains de ses extraits peuvent avoir un arrière-goût décrit comme de la réglisse ou amer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'elles sont les différence entre la stevia vs poudre de feuilles de stevia?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: disc;\"\u003e\n\u003cli\u003eLes noms peuvent se ressembler mais ils ne sont pas du tout identiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa stévia, la poudre blanche vendue comme édulcorant alternatif, est fabriquée à partir de poudre de feuille de stévia raffinée. Elle est dépouillé de la plupart de ses nutriments et conservé uniquement pour son effet édulcorant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa poudre de feuilles de stévia est simplement des feuilles de stévia pures séchées et réduites en poudre. Elle a un goût sucré comme la stévia raffinée mais moins intense et contient beaucoup plus de nutriments.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ titre d'exemple, 100 g de poudre de feuilles de stévia biologique peuvent sucrer environ 6 kg de poudre de protéines. En revanche, 100 g de stévia raffinée sucrent environ 40 à 60 kg de poudre de protéines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"5 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":40383000215713,"sku":"IMP-31085-B5","price":76.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-stevia-leaf-powder-pile.jpg?v=1756249039"},{"product_id":"organic-yacon-powder","title":"Poudre de yacon biologique (Sucre naturel)","description":"\u003cp\u003eNotre poudre de yacon biologique est un super édulcorant avec de puissants bienfaits. Lorsqu'elle est extraite et utilisée sous forme de poudre, la racine de yacon est un édulcorant naturel à faible indice glycémique. Le yacon a des nuances résineuses et florales (semblables à la violette).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le yacon?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe yacon est un légume-racine vivace qui ressemble à une patate douce. La racine de yacon pousse naturellement en Amérique du Sud et est connue pour être à la fois douce et rassasiante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa racine de yacon contient de bons glucides appelés fructoogliosaccharides (FOS). Les FOS sont des fibres insolubles ou des prébiotiques que notre corps ne peut pas digérer. Cela peut sembler une mauvaise chose, mais c'est en fait la raison pour laquelle ils sont si bons pour nous.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"5 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":40383000674465,"sku":"IMP-33014-B5","price":190.63,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-yacon-powder-pile.jpg?v=1747757196"},{"product_id":"organic-erythritol-powder-with-monk-fruit","title":"Poudre d'érythritol biologique avec fruit des moines (Édulcorant naturel)","description":"\u003cp\u003eNotre poudre d'érythritol biologique avec fruit des moines est un édulcorant populaire et entièrement naturel. L'érythritol appartient à une classe de composés appelés alcools de sucre. De nombreux alcools de sucre différents sont utilisés par les producteurs alimentaires. Il s'agit notamment du xylitol, du sorbitol et du maltitol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des alcools de sucre servent d'édulcorants hypocaloriques dans les produits sans sucre ou à faible teneur en sucre. On les trouve en fait en petites quantités dans la nature, notamment dans les fruits et les légumes. La façon dont ces molécules sont structurées leur donne la capacité de stimuler les récepteurs du goût sucré sur votre langue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais le véritable avantage de l'érythritol vient de ce qu'il est différent des autres alcools de sucre. Il contient moins de calories et aucun glucide net, ce qui le rend compatible avec de nombreux modes de vie, y compris le kéto ! L'érythritol ne contient que 5 % des calories du sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre la poudre d'érythritol pure versus celle avec le fruit des moines ajouté?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe fruit des moines est beaucoup trop sucré, environ 200 à 300 fois plus sucré que le sucre, et ne peut donc pas être utilisé seul. Le fruit des moines s'accorde mieux avec la saveur du sucre que l'érythritol par lui même.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'érythritol n'est qu'environ 70 % aussi sucré que le sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est en combinant les deux que la magie opère pour faire correspondre la saveur du sucre et le volume. Ainsi, la poudre d'érythritol avec le fruit des moines peut être utilisée pour remplacer le sucre dans une proportion de 1:1, tandis que 1 1\/3 de tasse d'érythritol pur doit être utilisé pour remplacer 1 tasse de sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"25 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":44091358380283,"sku":"IMP-31086-B25","price":596.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-erythritol-powder-with-monk-fruit-pile.jpg?v=1747756977"},{"product_id":"organic-erythritol-powder","title":"Poudre d'érythritol biologique (Édulcorant naturel)","description":"\u003cp\u003eNotre poudre d'érythritol biologique est un édulcorant populaire et entièrement naturel. L'érythritol appartient à une classe de composés appelés alcools de sucre. De nombreux alcools de sucre différents sont utilisés par les producteurs alimentaires. Il s'agit notamment du xylitol, du sorbitol et du maltitol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des alcools de sucre servent d'édulcorants hypocaloriques dans les produits sans sucre ou à faible teneur en sucre. On les trouve en fait en petites quantités dans la nature, notamment dans les fruits et les légumes. La façon dont ces molécules sont structurées leur donne la capacité de stimuler les récepteurs du goût sucré sur votre langue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais le véritable avantage de l'érythritol vient de ce qu'il est différent des autres alcools de sucre. Il contient moins de calories et aucun glucide net, ce qui le rend compatible avec de nombreux modes de vie, y compris le kéto ! L'érythritol ne contient que 5 % des calories du sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre la poudre d'érythritol pure versus celle avec le fruit des moines ajouté?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe fruit des moines est beaucoup trop sucré, environ 200 à 300 fois plus sucré que le sucre, et ne peut donc pas être utilisé seul. Le fruit des moines s'accorde mieux avec la saveur du sucre que l'érythritol par lui même.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'érythritol n'est qu'environ 70 % aussi sucré que le sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est en combinant les deux que la magie opère pour faire correspondre la saveur du sucre et le volume. Ainsi, la poudre d'érythritol avec le fruit des moines peut être utilisée pour remplacer le sucre dans une proportion de 1:1, tandis que 1 1\/3 de tasse d'érythritol pur doit être utilisé pour remplacer 1 tasse de sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"25 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":44091358478587,"sku":"IMP-31087-B25","price":341.33,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-erythritol-powder-pile.jpg?v=1747756976"},{"product_id":"organic-monk-fruit-extract","title":"Extrait de fruit des moines biologique","description":"\u003cp\u003eNotre extrait de fruit des moines biologique est un extrait granulé de \"mogrosides\" provenant du fruit des moines et utilisé comme édulcorant à faible teneur en calories. Le mogroside crée un goût sucré 250 fois plus fort que le sucrose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit des moines, également connu sous le nom de \"luóhàn guǒ\" ou \"Swingle fruit\", est un petit fruit rond originaire de la Chine. Cette liane périnatale \"Siraitia grosvenorii\" n'est cultivée qu'en Chine. La région de Guilin (nord-est de la Chine) offre un environnement de croissance optimal et unique pour la plante grâce à ses montagnes subtropicales d'une altitude de 300 à 500 mètres, à des précipitations abondantes et à un sol humide et bien drainé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre l'extrait de fruit des moines et la poudre d'érythritol avec fruit des moines ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNotre extrait de fruit des moines biologique est composé de 70 % de fruit des moines et de 30 % d'érythritol. Il est donc très sucré et l'érythritol est nécessaire pour lui donner un goût plus proche du sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotre poudre d'érythritol biologique avec fruit des moines est composée de 0,5 % de fruit des moines et de 99,5 % d'érythritol. Elle est mélangée pour être utilisée en remplacement du sucre dans une proportion de 1:1.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"5 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":44783302476027,"sku":"IMP-31088-B5","price":286.69,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/products\/organic-monk-fruit-extract-pile.jpg?v=1747756800"},{"product_id":"organic-sugar","title":"Sucre biologique","description":"\u003cp\u003eNotre sucre biologique est produit à partir de la canne à sucre comme matière première. Ce sucre a une couleur plus claire et moins d\u0026#39;arrière-goût que le sucre de canne brut. Il est parfait pour la pâtisserie où le goût et la couleur doivent rester neutres. Il est composé à 99,5 % de saccharose (sucre) biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels sont les différents types de sucre fabriqués à partir de la canne à sucre?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: disc;\"\u003e\u003cli\u003eNous sommes fiers de proposer 4 types de sucre différents fabriqués à partir de la canne à sucre. Ces 4 types ont des méthodes de traitement différentes et ont chacun leur utilité.\u003c\/li\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre transformé blond clair est la type le plus raffinée que nous proposons. Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre dont la majeure partie de la mélasse naturelle a été extraite par centrifugation. Il est utilisé principalement dans les recettes qui ne tolèrent pas le goût de la canne à sucre et qui doivent être les plus blanches possible.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre de canne biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre blond transformé est le plus couramment utilisé. Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre dont une partie de la mélasse naturelle a été extraite par centrifugation. De couleur claire avec un petit goût de canne à sucre, il est utilisé dans la plupart des recettes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre Demerara biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre brun très peu transformé est une alternative très saine au sucre de canne. Fabriqué à partir de jus de canne à sucre qui contient peu de mélasse naturelle extraite par centrifugation. De couleur brune avec un goût distinctif de canne à sucre, il est utilisé dans les recettes qui mettent en valeur le goût de canne à sucre ou qui le masquent bien.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre Panela biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre brun foncé non transformé est la forme la plus pure de sucre de canne granulé. Il est fabriqué à partir du jus de canne à sucre qui contient toute la mélasse naturelle. De couleur brun foncé, il a un goût distinctif de canne à sucre. Il est utilisé dans les recettes qui mettent en valeur le goût de la canne à sucre ou qui le masquent bien.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"25 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":46099915178235,"sku":"GEN-DG1151-B25","price":96.15,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/files\/organic-sugar-pile_87876d47-5033-4e1d-bd8d-88c378ec37af.jpg?v=1747756758"},{"product_id":"organic-cane-sugar-whole-panela-cerified-fairtrade","title":"Sucre de canne complet Panela biologique (Certifié équitable)","description":"\u003cp\u003eNotre sucre de canne panela complet biologique est la forme la plus brute de sucre de canne disponible. Le panela non raffiné contient 17 acides aminés, 11 minéraux et 6 vitamines, y compris des antioxydants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉgalement connue au Pérou sous le nom de chancaca, rapadura ou muscovado, le panela granulé est un édulcorant naturel dérivé de la canne à sucre. La différence avec le sucre blanc ou le sucre brun est qu\u0026#39;il n\u0026#39;y a pas de raffinage et qu\u0026#39;aucun additif chimique n\u0026#39;est ajouté à aucun stade du processus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s\u0026#39;agit en fait d\u0026#39;un sucre de canne intégral, obtenu par simple évaporation du jus de canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre Panela biologique provient exclusivement de la \u0026quot;Cooperativa Agraria Ecológica y Solidaria Piura\u0026quot; (CAES Piura) au Pérou, certifiée équitable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe panela biologique n\u0026#39;a rien à voir avec le sucre brun, qui est du sucre blanc auquel on ajoute de la mélasse. Le sucre blanc, ou sucre de table, est obtenu en retirant les nutriments et la couleur de la canne à sucre par un processus de raffinage en plusieurs étapes. Il s\u0026#39;agit en quelque sorte de la progéniture appauvrie de la canne à sucre. Il n\u0026#39;offre aucun avantage substantiel pour la santé, car toutes les substances saines ont été éliminées au cours de sa production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue veut dire la certification \"Équitable\" ou \"Fairtrade\"?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: disc;\"\u003e\u003cli\u003eLes produits certifiés équitables sont bien plus que des prix justes, ils créent un impact durable dans trois domaines interconnectés: économique, social et environnemental. C\u0026#39;est ce que l\u0026#39;on appelle les trois piliers de la durabilité:\u003c\/li\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉconomique:\u003c\/strong\u003e Fairtrade établit des normes économiques pour que les agriculteurs et les travailleurs bénéficient d\u0026#39;une sécurité des revenus et d\u0026#39;une indépendance financière. Ces normes comprennent le prix minimum du commerce équitable pour la plupart des produits de base, qui vise à fournir aux producteurs un filet de sécurité contre la chute des prix, ainsi que la prime du commerce équitable qui fournit aux producteurs de l\u0026#39;argent supplémentaire qu\u0026#39;ils peuvent investir comme ils le souhaitent. Le commerce équitable met également l\u0026#39;accent sur les partenariats à long terme qui contribuent à assurer des moyens de subsistance durables et décents.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEnvironnementaux:\u003c\/strong\u003e Les critères environnementaux mettent l\u0026#39;accent sur des pratiques écologiques et agricoles saines, notamment une gestion responsable de l\u0026#39;eau et des déchets, la préservation de la biodiversité et de la fertilité des sols, l\u0026#39;utilisation minimale de pesticides et l\u0026#39;interdiction de l\u0026#39;utilisation d\u0026#39;OGM. La production biologique est encouragée et récompensée par des prix minimums du commerce équitable plus élevés pour les produits issus de l\u0026#39;agriculture biologique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSociaux:\u003c\/strong\u003e Les critères sociaux pour les petits producteurs comprennent des exigences en matière d\u0026#39;auto-organisation démocratique, de prise de décision participative, de transparence et de non-discrimination. Pour la main-d\u0026#39;œuvre salariée, nos normes exigent des pratiques d\u0026#39;emploi non discriminatoires, une rémunération équitable, la liberté d\u0026#39;association et des garanties pour la santé et la sécurité des travailleurs. Le travail forcé et le travail des enfants sont interdits par les normes du commerce équitable.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQui est la \"Cooperativa Agraria Ecológica y Solidaria Piura\" (CAES Piura) ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eCAES est notre fournisseur privilégié de Panela biologique et équitable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCAES est une coopérative agricole dont l\u0026#39;objectif principal est la commercialisation de produits biologiques que ses membres cultivent et transforment dans différents districts de la chaîne de montagnes de Piura au Pérou. CAES Piura a été fondée par 4 organisations de producteurs le 27 février 2009.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLeur siège est situé dans la ville de Piura, et leur centre d\u0026#39;opérations se trouve à Montero. Leur base sociale est située dans divers districts ruraux des montagnes de Piura. Depuis qu\u0026#39;elle est devenue une coopérative, elle permet l\u0026#39;inclusion d\u0026#39;individus en tant que membres. Elle compte actuellement 80 membres, auxquels s\u0026#39;ajoutent 11 associations régionales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa plupart des personnes et des associations membres se trouvent dans la province d\u0026#39;Ayabaca, plus précisément dans les districts de Montero, Jililí, Sicchez, Ayabaca et Frías. Ils sont également présents dans les districts de Santa Catalina de Mossa dans la province de Morropón et dans le district de Lalaquiz dans la province de Huancabamba.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIls ont hérité de leurs ancêtres un profond respect pour la terre qu\u0026#39;ils cultivent et les aliments qu\u0026#39;ils récoltent. Toute leur production est certifiée biologique par une société de certification internationalement reconnue.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels sont les différents types de sucre fabriqués à partir de la canne à sucre?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: disc;\"\u003e\u003cli\u003eNous sommes fiers de proposer 4 types de sucre différents fabriqués à partir de la canne à sucre. Ces 4 types ont des méthodes de traitement différentes et ont chacun leur utilité.\u003c\/li\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre transformé blond clair est la type le plus raffinée que nous proposons. Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre dont la majeure partie de la mélasse naturelle a été extraite par centrifugation. Il est utilisé principalement dans les recettes qui ne tolèrent pas le goût de la canne à sucre et qui doivent être les plus blanches possible.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre de canne biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre blond transformé est le plus couramment utilisé. Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre dont une partie de la mélasse naturelle a été extraite par centrifugation. De couleur claire avec un petit goût de canne à sucre, il est utilisé dans la plupart des recettes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre Demerara biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre brun très peu transformé est une alternative très saine au sucre de canne. Fabriqué à partir de jus de canne à sucre qui contient peu de mélasse naturelle extraite par centrifugation. De couleur brune avec un goût distinctif de canne à sucre, il est utilisé dans les recettes qui mettent en valeur le goût de canne à sucre ou qui le masquent bien.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre Panela biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre brun foncé non transformé est la forme la plus pure de sucre de canne granulé. Il est fabriqué à partir du jus de canne à sucre qui contient toute la mélasse naturelle. De couleur brun foncé, il a un goût distinctif de canne à sucre. Il est utilisé dans les recettes qui mettent en valeur le goût de la canne à sucre ou qui le masquent bien.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"1 kg Bag","offer_id":46694292816123,"sku":"UMA-CU004-R","price":14.37,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"10 kg seau en vrac (10% de rabais)","offer_id":46199445291259,"sku":"UMA-CU004-B10","price":129.33,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"25 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":46199445324027,"sku":"UMA-CU004-B25","price":287.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/files\/organic-cane-sugar-whole-panela-cerified-fairtrade-pile_9d91f298-7f6d-4379-8a56-86f90918cfb2.jpg?v=1747756741"},{"product_id":"organic-maple-sugar-granulated-quebec","title":"Sucre d'érable biologique (Granulé) du Québec","description":"\u003cp\u003eNotre sucre d'érable biologique est fabriqué à partir de sirop d'érable biologique de classe A pur à 100 %. Le nôtre provient de l'Érablière de la Ferme St-Ours à St-Ours, QC (région de la Montérégie). Donnez une touche sophistiquée à toutes vos recettes en remplaçant le sucre blanc par notre sucre d'érable. L'utilisation du sucre d'érable pour garnir ou décorer vos gâteaux et pâtisseries leur donnera une saveur incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre sucre d'érable biologique est fabriqué à partir de sirop d'érable biologique de première qualité pur à 100%. Donnez une touche sophistiquée à toutes vos recettes en remplaçant le sucre blanc par notre sucre d'érable. Utiliser du sucre d'érable pour garnir ou décorer vos gâteaux et pâtisseries leur donnera une saveur incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le sirop d'érable biologique?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVous n'êtes pas seul, alors que la plupart des produits biologiques sont assez faciles à comprendre, le sirop d'érable biologique est plus complexe. Il n'y a pas d'érables OGM et fertiliser la forêt ne semble pas très pratique, alors pourquoi acheter bio?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertaines personnes pourraient soutenir que tout le sirop d'érable est biologique et qu'il ne s'agit que d'une formalité de certification pour augmenter les prix. En réalité, les normes relatives au sirop d'érable biologique concernent davantage l'éco-responsabilité et la durabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes acériculteurs biologiques doivent s'assurer de la présence de 15% d'espèces compagnes, ce qui signifie qu'au moins 15% des arbres de leur boisé ne doivent pas être des érables. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent également conserver des cartes de tous leurs sites, ainsi que des zones tampons s'ils sont à proximité de terres agricoles ou de lots d'arbres de Noël utilisant des matériaux interdits tels que des pesticides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d'érable biologique ne sont pas autorisés à couper le sous-bois et leur utilisation d'engrais est limitée à l'utilisation occasionnelle de cendre de bois ou de chaux. Des tubes pour recueillir le sirop d'érable doivent être installés avec des protecteurs pour éviter d'endommager les érables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl y a des limites à la taille des érables que les producteurs de sirop d'érable biologique peuvent exploiter, les arbres doivent avoir un diamètre supérieur à 20 cm à hauteur de poitrine pour être exploités.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe seul désinfectant autorisé, qui garantit qu'il n'y a pas de bactéries dans le trou du robinet lorsque l'arbre est exploité, pour les producteurs de sirop d'érable biologique est l'alcool éthylique de qualité alimentaire. Cet alcool s'évapore complètement sans laisser de résidu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d'érable utilisent normalement un système d'osmose inverse pour traiter la sève avant l'ébullition. Cela réduit les coûts de main-d'œuvre et de carburant, ceci est interdit pour le biologique. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent s'assurer qu'aucun composant minéral de la sève n'est éliminé au cours de ce processus. Ceci est généralement réalisé grâce à la limitation de la concentration de la sève d'érable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour conclure, le sirop d'érable biologique est un produit durable avec de réglementation stricte en matière de documentation et d'inspection. Avec le sirop d'érable biologique, vous obtenez le maximum de nutriments et garantissez du sirop d'érable pour les générations à venir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le sirop de l'Érablière de la Ferme St-Ours est-il si bon?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLeur sirop d'érable 100% biologique se distingue par une saveur d'érable prononcée et des notes de vanille et de noisette. Titulaire de nombreux prix dont une médaille de bronze de l'Ordre National du Mérite agricole en 2000, une médaille d'argent en 2005, une médaille d'or en 2010. En 2010, ils ont également été sacrés \"Commandeur\" de l'Ordre National du Mérite agricole et ont remporté le titre de \"Famille agricole de l'année\" en 2018.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQui est la Ferme St-Ours?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFondée dans les années 1800, la Ferme St-Ours est une ferme familiale de 7e génération qui produit des produits de l'érable biologiques, des œufs ainsi que des graines et de l'huile de tournesol. La cabane à sucre a toujours été un lieu de rencontre important pour la famille. Innovante et soucieuse d'un environnement sain et durable pour les générations futures, la Ferme St-Ours s'est lancée dans la production d'œufs biologiques en 2000. Elle a également construit une meunerie biologique sur la ferme pour assurer une alimentation de qualité à ses poules. En 2010, elle a fait la transition de son érablière de 5 800 entailles vers la production biologique. Depuis, elle cherche constamment à améliorer ses méthodes de travail et de production, pour le bien-être de l'équipe, des oiseaux et des arbres !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDepuis, ils se soucient de vous fournir des produits respectueux de l'environnement en conservant la biodiversité dans l'érablière et en veillant à intégrer les produits régionaux dans leur transformation. De plus, ils veillent à choisir des équipements et des produits de nettoyage qui respectent les plus hauts standards de l'industrie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans le but de conserver le goût unique de leur sirop d'érable biologique, ils évitent les mélanges, ce qui lui confère un goût authentique et permet aux fins palais de distinguer les saveurs propres à chacun des moments de la production du sirop d'érable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"1 kg sac","offer_id":46389696266491,"sku":"FSO-ER-SG04-R","price":34.42,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"6 kg (6 x 1 kg) boite (20% de rabais)","offer_id":46389696299259,"sku":"FSO-ER-SG04-B6","price":165.22,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/files\/organic-maple-sugar-granulated-quebec-pile_d20e53f4-e04c-467d-927a-23216482d821.jpg?v=1747756689"},{"product_id":"organic-whole-panela-cane-sugar","title":"Sucre de canne complet Panela biologique","description":"\u003cp\u003eNotre sucre de canne panela complet biologique est la forme la plus brute de sucre de canne disponible. Le panela non raffiné contient 17 acides aminés, 11 minéraux et 6 vitamines, y compris des antioxydants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉgalement connue au Pérou sous le nom de chancaca, rapadura ou muscovado, le panela granulé est un édulcorant naturel dérivé de la canne à sucre. La différence avec le sucre blanc ou le sucre brun est qu\u0026#39;il n\u0026#39;y a pas de raffinage et qu\u0026#39;aucun additif chimique n\u0026#39;est ajouté à aucun stade du processus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s\u0026#39;agit en fait d\u0026#39;un sucre de canne intégral, obtenu par simple évaporation du jus de canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe panela biologique n\u0026#39;a rien à voir avec le sucre brun, qui est du sucre blanc auquel on ajoute de la mélasse. Le sucre blanc, ou sucre de table, est obtenu en retirant les nutriments et la couleur de la canne à sucre par un processus de raffinage en plusieurs étapes. Il s\u0026#39;agit en quelque sorte de la progéniture appauvrie de la canne à sucre. Il n\u0026#39;offre aucun avantage substantiel pour la santé, car toutes les substances saines ont été éliminées au cours de sa production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels sont les différents types de sucre fabriqués à partir de la canne à sucre?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: disc;\"\u003e\u003cli\u003eNous sommes fiers de proposer 4 types de sucre différents fabriqués à partir de la canne à sucre. Ces 4 types ont des méthodes de traitement différentes et ont chacun leur utilité.\u003c\/li\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre transformé blond clair est la type le plus raffinée que nous proposons. Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre dont la majeure partie de la mélasse naturelle a été extraite par centrifugation. Il est utilisé principalement dans les recettes qui ne tolèrent pas le goût de la canne à sucre et qui doivent être les plus blanches possible.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre de canne biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre blond transformé est le plus couramment utilisé. Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre dont une partie de la mélasse naturelle a été extraite par centrifugation. De couleur claire avec un petit goût de canne à sucre, il est utilisé dans la plupart des recettes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre Demerara biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre brun très peu transformé est une alternative très saine au sucre de canne. Fabriqué à partir de jus de canne à sucre qui contient peu de mélasse naturelle extraite par centrifugation. De couleur brune avec un goût distinctif de canne à sucre, il est utilisé dans les recettes qui mettent en valeur le goût de canne à sucre ou qui le masquent bien.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre Panela biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre brun foncé non transformé est la forme la plus pure de sucre de canne granulé. Il est fabriqué à partir du jus de canne à sucre qui contient toute la mélasse naturelle. De couleur brun foncé, il a un goût distinctif de canne à sucre. Il est utilisé dans les recettes qui mettent en valeur le goût de la canne à sucre ou qui le masquent bien.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi mon sucre devient-il dur ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: disc;\"\u003e\u003cli\u003eBien que nous nous efforcions de fournir un sucre parfaitement fin comme du sable, il est possible que votre sucre forme des morceaux. Cela est tout à fait normal, car \u003cu\u003enotre sucre est 100 % pur et ne contient aucun additif.\u003c\/u\u003e.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLe sucre raffiné ordinaire contient des agents anti-agglomérants tels que: amidon de maïs, fécule de pomme de terre, phosphate tricalcique (E341), dioxyde de silicium (E551) ou stéarate de magnésium (E470b).\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNous préférons les grumeaux à l'ingestion de produits chimiques, ils sont faciles à briser avec un simple couteau à beurre.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"25 kg sac en vrac (20% de rabais)","offer_id":47298796781819,"sku":"IMP-31089-B25","price":176.1,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/files\/organic-cane-sugar-whole-panela-pile_97ed8a88-8978-4730-bcc9-53d9150aa77b.jpg?v=1752964711"},{"product_id":"organic-whole-demerara-cane-sugar","title":"Sucre de canne complet Demerara biologique","description":"\u003cp\u003eNotre sucre de canne complet demerara biologique est la deuxième forme la plus brute de sucre de canne disponible. Une partie de la mélasse naturelle est extraite par centrifugation afin d\u0026#39;éclaircir la couleur et de réduire le goût de canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s\u0026#39;agit presque d\u0026#39;un sucre de canne intégral, seule le panela étant une forme plus brute de canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe demerara biologique n\u0026#39;a rien à voir avec le sucre brun, qui est du sucre blanc auquel on ajoute de la mélasse. Le sucre blanc, ou sucre de table, est obtenu en retirant les nutriments et la couleur de la canne à sucre par un processus de raffinage en plusieurs étapes. Il s\u0026#39;agit en quelque sorte de la progéniture appauvrie de la canne à sucre. Il n\u0026#39;offre aucun avantage substantiel pour la santé, car toutes les substances saines ont été éliminées au cours de sa production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels sont les différents types de sucre fabriqués à partir de la canne à sucre?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"list-style-type: disc;\"\u003e\u003cli\u003eNous sommes fiers de proposer 4 types de sucre différents fabriqués à partir de la canne à sucre. Ces 4 types ont des méthodes de traitement différentes et ont chacun leur utilité.\u003c\/li\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre transformé blond clair est la type le plus raffinée que nous proposons. Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre dont la majeure partie de la mélasse naturelle a été extraite par centrifugation. Il est utilisé principalement dans les recettes qui ne tolèrent pas le goût de la canne à sucre et qui doivent être les plus blanches possible.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre de canne biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre blond transformé est le plus couramment utilisé. Il est fabriqué à partir de jus de canne à sucre dont une partie de la mélasse naturelle a été extraite par centrifugation. De couleur claire avec un petit goût de canne à sucre, il est utilisé dans la plupart des recettes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre Demerara biologique:\u003c\/strong\u003e Ce sucre brun très peu transformé est une alternative très saine au sucre de canne. Fabriqué à partir de jus de canne à sucre qui contient peu de mélasse naturelle extraite par centrifugation. 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Le nôtre provient de l\u0026#39;Érablière de la Ferme St-Ours à St-Ours, QC (région de la Montérégie). Donnez une touche sophistiquée à toutes vos recettes en remplaçant le sucre blanc par notre sucre d\u0026#39;érable. L\u0026#39;utilisation du sucre d\u0026#39;érable pour garnir ou décorer vos gâteaux et pâtisseries leur donnera une saveur incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre sucre d\u0026#39;érable biologique est fabriqué à partir de sirop d\u0026#39;érable biologique de première qualité pur à 100%. Donnez une touche sophistiquée à toutes vos recettes en remplaçant le sucre blanc par notre sucre d\u0026#39;érable. Utiliser du sucre d\u0026#39;érable pour garnir ou décorer vos gâteaux et pâtisseries leur donnera une saveur incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le sirop d'érable biologique?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eVous n\u0026#39;êtes pas seul, alors que la plupart des produits biologiques sont assez faciles à comprendre, le sirop d\u0026#39;érable biologique est plus complexe. Il n\u0026#39;y a pas d\u0026#39;érables OGM et fertiliser la forêt ne semble pas très pratique, alors pourquoi acheter bio?\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCertaines personnes pourraient soutenir que tout le sirop d\u0026#39;érable est biologique et qu\u0026#39;il ne s\u0026#39;agit que d\u0026#39;une formalité de certification pour augmenter les prix. En réalité, les normes relatives au sirop d\u0026#39;érable biologique concernent davantage l\u0026#39;éco-responsabilité et la durabilité.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLes acériculteurs biologiques doivent s\u0026#39;assurer de la présence de 15% d\u0026#39;espèces compagnes, ce qui signifie qu\u0026#39;au moins 15% des arbres de leur boisé ne doivent pas être des érables. Les producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique doivent également conserver des cartes de tous leurs sites, ainsi que des zones tampons s\u0026#39;ils sont à proximité de terres agricoles ou de lots d\u0026#39;arbres de Noël utilisant des matériaux interdits tels que des pesticides.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique ne sont pas autorisés à couper le sous-bois et leur utilisation d\u0026#39;engrais est limitée à l\u0026#39;utilisation occasionnelle de cendre de bois ou de chaux. Des tubes pour recueillir le sirop d\u0026#39;érable doivent être installés avec des protecteurs pour éviter d\u0026#39;endommager les érables.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIl y a des limites à la taille des érables que les producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique peuvent exploiter, les arbres doivent avoir un diamètre supérieur à 20 cm à hauteur de poitrine pour être exploités.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLe seul désinfectant autorisé, qui garantit qu\u0026#39;il n\u0026#39;y a pas de bactéries dans le trou du robinet lorsque l\u0026#39;arbre est exploité, pour les producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique est l\u0026#39;alcool éthylique de qualité alimentaire. Cet alcool s\u0026#39;évapore complètement sans laisser de résidu.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d\u0026#39;érable utilisent normalement un système d\u0026#39;osmose inverse pour traiter la sève avant l\u0026#39;ébullition. Cela réduit les coûts de main-d\u0026#39;œuvre et de carburant, ceci est interdit pour le biologique. Les producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique doivent s\u0026#39;assurer qu\u0026#39;aucun composant minéral de la sève n\u0026#39;est éliminé au cours de ce processus. Ceci est généralement réalisé grâce à la limitation de la concentration de la sève d\u0026#39;érable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour conclure, le sirop d\u0026#39;érable biologique est un produit durable avec de réglementation stricte en matière de documentation et d\u0026#39;inspection. Avec le sirop d\u0026#39;érable biologique, vous obtenez le maximum de nutriments et garantissez du sirop d\u0026#39;érable pour les générations à venir.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le sirop de l'Érablière de la Ferme St-Ours est-il si bon?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eLeur sirop d\u0026#39;érable 100% biologique se distingue par une saveur d\u0026#39;érable prononcée et des notes de vanille et de noisette. Titulaire de nombreux prix dont une médaille de bronze de l\u0026#39;Ordre National du Mérite agricole en 2000, une médaille d\u0026#39;argent en 2005, une médaille d\u0026#39;or en 2010. En 2010, ils ont également été sacrés \u0026quot;Commandeur\u0026quot; de l\u0026#39;Ordre National du Mérite agricole et ont remporté le titre de \u0026quot;Famille agricole de l\u0026#39;année\u0026quot; en 2018.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQui est la Ferme St-Ours?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eFondée dans les années 1800, la Ferme St-Ours est une ferme familiale de 7e génération qui produit des produits de l\u0026#39;érable biologiques, des œufs ainsi que des graines et de l\u0026#39;huile de tournesol. La cabane à sucre a toujours été un lieu de rencontre important pour la famille. Innovante et soucieuse d\u0026#39;un environnement sain et durable pour les générations futures, la Ferme St-Ours s\u0026#39;est lancée dans la production d\u0026#39;œufs biologiques en 2000. Elle a également construit une meunerie biologique sur la ferme pour assurer une alimentation de qualité à ses poules. En 2010, elle a fait la transition de son érablière de 5 800 entailles vers la production biologique. Depuis, elle cherche constamment à améliorer ses méthodes de travail et de production, pour le bien-être de l\u0026#39;équipe, des oiseaux et des arbres !\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDepuis, ils se soucient de vous fournir des produits respectueux de l\u0026#39;environnement en conservant la biodiversité dans l\u0026#39;érablière et en veillant à intégrer les produits régionaux dans leur transformation. De plus, ils veillent à choisir des équipements et des produits de nettoyage qui respectent les plus hauts standards de l\u0026#39;industrie.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDans le but de conserver le goût unique de leur sirop d\u0026#39;érable biologique, ils évitent les mélanges, ce qui lui confère un goût authentique et permet aux fins palais de distinguer les saveurs propres à chacun des moments de la production du sirop d\u0026#39;érable.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"1 kg sac","offer_id":49010212929787,"sku":"FSO-ER-SP04-R","price":35.28,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"10 kg (10 x 1 kg) boite (20% de rabais)","offer_id":49010212962555,"sku":"FSO-ER-SP04-B10","price":282.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/files\/organic-maple-sugar-nuggets-pile.jpg?v=1782502965"},{"product_id":"organic-maple-butter-from-quebec","title":"Beurre d'érable biologique du Québec","description":"\u003cp\u003eNotre sucre d\u0026#39;érable biologique est fabriqué à partir de sirop d\u0026#39;érable biologique de classe A pur à 100 %. Le nôtre provient de l\u0026#39;Érablière de la Ferme St-Ours à St-Ours, QC (région de la Montérégie). Apportez une touche raffinée à vos petits-déjeuners et à vos desserts en ajoutant notre beurre d\u0026#39;érable à vos recettes préférées. Tartinez-le sur des toasts, des crêpes ou des viennoiseries pour apprécier sa texture onctueuse et sa saveur riche et incomparable d\u0026#39;érable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le sirop d'érable biologique?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eVous n\u0026#39;êtes pas seul, alors que la plupart des produits biologiques sont assez faciles à comprendre, le sirop d\u0026#39;érable biologique est plus complexe. Il n\u0026#39;y a pas d\u0026#39;érables OGM et fertiliser la forêt ne semble pas très pratique, alors pourquoi acheter bio?\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCertaines personnes pourraient soutenir que tout le sirop d\u0026#39;érable est biologique et qu\u0026#39;il ne s\u0026#39;agit que d\u0026#39;une formalité de certification pour augmenter les prix. En réalité, les normes relatives au sirop d\u0026#39;érable biologique concernent davantage l\u0026#39;éco-responsabilité et la durabilité.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLes acériculteurs biologiques doivent s\u0026#39;assurer de la présence de 15% d\u0026#39;espèces compagnes, ce qui signifie qu\u0026#39;au moins 15% des arbres de leur boisé ne doivent pas être des érables. Les producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique doivent également conserver des cartes de tous leurs sites, ainsi que des zones tampons s\u0026#39;ils sont à proximité de terres agricoles ou de lots d\u0026#39;arbres de Noël utilisant des matériaux interdits tels que des pesticides.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique ne sont pas autorisés à couper le sous-bois et leur utilisation d\u0026#39;engrais est limitée à l\u0026#39;utilisation occasionnelle de cendre de bois ou de chaux. Des tubes pour recueillir le sirop d\u0026#39;érable doivent être installés avec des protecteurs pour éviter d\u0026#39;endommager les érables.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIl y a des limites à la taille des érables que les producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique peuvent exploiter, les arbres doivent avoir un diamètre supérieur à 20 cm à hauteur de poitrine pour être exploités.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLe seul désinfectant autorisé, qui garantit qu\u0026#39;il n\u0026#39;y a pas de bactéries dans le trou du robinet lorsque l\u0026#39;arbre est exploité, pour les producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique est l\u0026#39;alcool éthylique de qualité alimentaire. Cet alcool s\u0026#39;évapore complètement sans laisser de résidu.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d\u0026#39;érable utilisent normalement un système d\u0026#39;osmose inverse pour traiter la sève avant l\u0026#39;ébullition. Cela réduit les coûts de main-d\u0026#39;œuvre et de carburant, ceci est interdit pour le biologique. Les producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique doivent s\u0026#39;assurer qu\u0026#39;aucun composant minéral de la sève n\u0026#39;est éliminé au cours de ce processus. Ceci est généralement réalisé grâce à la limitation de la concentration de la sève d\u0026#39;érable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour conclure, le sirop d\u0026#39;érable biologique est un produit durable avec de réglementation stricte en matière de documentation et d\u0026#39;inspection. 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En 2010, ils ont également été sacrés \u0026quot;Commandeur\u0026quot; de l\u0026#39;Ordre National du Mérite agricole et ont remporté le titre de \u0026quot;Famille agricole de l\u0026#39;année\u0026quot; en 2018.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQui est la Ferme St-Ours?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eFondée dans les années 1800, la Ferme St-Ours est une ferme familiale de 7e génération qui produit des produits de l\u0026#39;érable biologiques, des œufs ainsi que des graines et de l\u0026#39;huile de tournesol. La cabane à sucre a toujours été un lieu de rencontre important pour la famille. Innovante et soucieuse d\u0026#39;un environnement sain et durable pour les générations futures, la Ferme St-Ours s\u0026#39;est lancée dans la production d\u0026#39;œufs biologiques en 2000. Elle a également construit une meunerie biologique sur la ferme pour assurer une alimentation de qualité à ses poules. En 2010, elle a fait la transition de son érablière de 5 800 entailles vers la production biologique. Depuis, elle cherche constamment à améliorer ses méthodes de travail et de production, pour le bien-être de l\u0026#39;équipe, des oiseaux et des arbres !\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDepuis, ils se soucient de vous fournir des produits respectueux de l\u0026#39;environnement en conservant la biodiversité dans l\u0026#39;érablière et en veillant à intégrer les produits régionaux dans leur transformation. De plus, ils veillent à choisir des équipements et des produits de nettoyage qui respectent les plus hauts standards de l\u0026#39;industrie.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDans le but de conserver le goût unique de leur sirop d\u0026#39;érable biologique, ils évitent les mélanges, ce qui lui confère un goût authentique et permet aux fins palais de distinguer les saveurs propres à chacun des moments de la production du sirop d\u0026#39;érable.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"250 g pot","offer_id":49010214142203,"sku":"FSO-ER-BE02-R","price":9.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"12 kg (48 x 250 g) boite (20% de rabais)","offer_id":49010214174971,"sku":"FSO-ER-BE02-B12","price":383.23,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/files\/organic-maple-butter-pile.jpg?v=1782502965"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/collections\/organic-sugar-syrups-collection-pile.jpg?v=1762726014","url":"https:\/\/onlineorganics.ca\/fr\/collections\/sucre-sirops.oembed?page=2","provider":"OnlineOrganics","version":"1.0","type":"link"}