{"product_id":"organic-maple-butter-from-quebec","title":"Beurre d'érable biologique du Québec","description":"\u003cp\u003eNotre sucre d\u0026#39;érable biologique est fabriqué à partir de sirop d\u0026#39;érable biologique de classe A pur à 100 %. Le nôtre provient de l\u0026#39;Érablière de la Ferme St-Ours à St-Ours, QC (région de la Montérégie). Apportez une touche raffinée à vos petits-déjeuners et à vos desserts en ajoutant notre beurre d\u0026#39;érable à vos recettes préférées. Tartinez-le sur des toasts, des crêpes ou des viennoiseries pour apprécier sa texture onctueuse et sa saveur riche et incomparable d\u0026#39;érable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le sirop d'érable biologique?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eVous n\u0026#39;êtes pas seul, alors que la plupart des produits biologiques sont assez faciles à comprendre, le sirop d\u0026#39;érable biologique est plus complexe. Il n\u0026#39;y a pas d\u0026#39;érables OGM et fertiliser la forêt ne semble pas très pratique, alors pourquoi acheter bio?\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCertaines personnes pourraient soutenir que tout le sirop d\u0026#39;érable est biologique et qu\u0026#39;il ne s\u0026#39;agit que d\u0026#39;une formalité de certification pour augmenter les prix. En réalité, les normes relatives au sirop d\u0026#39;érable biologique concernent davantage l\u0026#39;éco-responsabilité et la durabilité.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLes acériculteurs biologiques doivent s\u0026#39;assurer de la présence de 15% d\u0026#39;espèces compagnes, ce qui signifie qu\u0026#39;au moins 15% des arbres de leur boisé ne doivent pas être des érables. Les producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique doivent également conserver des cartes de tous leurs sites, ainsi que des zones tampons s\u0026#39;ils sont à proximité de terres agricoles ou de lots d\u0026#39;arbres de Noël utilisant des matériaux interdits tels que des pesticides.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique ne sont pas autorisés à couper le sous-bois et leur utilisation d\u0026#39;engrais est limitée à l\u0026#39;utilisation occasionnelle de cendre de bois ou de chaux. Des tubes pour recueillir le sirop d\u0026#39;érable doivent être installés avec des protecteurs pour éviter d\u0026#39;endommager les érables.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIl y a des limites à la taille des érables que les producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique peuvent exploiter, les arbres doivent avoir un diamètre supérieur à 20 cm à hauteur de poitrine pour être exploités.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLe seul désinfectant autorisé, qui garantit qu\u0026#39;il n\u0026#39;y a pas de bactéries dans le trou du robinet lorsque l\u0026#39;arbre est exploité, pour les producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique est l\u0026#39;alcool éthylique de qualité alimentaire. Cet alcool s\u0026#39;évapore complètement sans laisser de résidu.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLes producteurs de sirop d\u0026#39;érable utilisent normalement un système d\u0026#39;osmose inverse pour traiter la sève avant l\u0026#39;ébullition. Cela réduit les coûts de main-d\u0026#39;œuvre et de carburant, ceci est interdit pour le biologique. Les producteurs de sirop d\u0026#39;érable biologique doivent s\u0026#39;assurer qu\u0026#39;aucun composant minéral de la sève n\u0026#39;est éliminé au cours de ce processus. Ceci est généralement réalisé grâce à la limitation de la concentration de la sève d\u0026#39;érable.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePour conclure, le sirop d\u0026#39;érable biologique est un produit durable avec de réglementation stricte en matière de documentation et d\u0026#39;inspection. Avec le sirop d\u0026#39;érable biologique, vous obtenez le maximum de nutriments et garantissez du sirop d\u0026#39;érable pour les générations à venir.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le sirop de l'Érablière de la Ferme St-Ours est-il si bon?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eLeur sirop d\u0026#39;érable 100% biologique se distingue par une saveur d\u0026#39;érable prononcée et des notes de vanille et de noisette. Titulaire de nombreux prix dont une médaille de bronze de l\u0026#39;Ordre National du Mérite agricole en 2000, une médaille d\u0026#39;argent en 2005, une médaille d\u0026#39;or en 2010. En 2010, ils ont également été sacrés \u0026quot;Commandeur\u0026quot; de l\u0026#39;Ordre National du Mérite agricole et ont remporté le titre de \u0026quot;Famille agricole de l\u0026#39;année\u0026quot; en 2018.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQui est la Ferme St-Ours?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eFondée dans les années 1800, la Ferme St-Ours est une ferme familiale de 7e génération qui produit des produits de l\u0026#39;érable biologiques, des œufs ainsi que des graines et de l\u0026#39;huile de tournesol. La cabane à sucre a toujours été un lieu de rencontre important pour la famille. Innovante et soucieuse d\u0026#39;un environnement sain et durable pour les générations futures, la Ferme St-Ours s\u0026#39;est lancée dans la production d\u0026#39;œufs biologiques en 2000. Elle a également construit une meunerie biologique sur la ferme pour assurer une alimentation de qualité à ses poules. En 2010, elle a fait la transition de son érablière de 5 800 entailles vers la production biologique. Depuis, elle cherche constamment à améliorer ses méthodes de travail et de production, pour le bien-être de l\u0026#39;équipe, des oiseaux et des arbres !\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDepuis, ils se soucient de vous fournir des produits respectueux de l\u0026#39;environnement en conservant la biodiversité dans l\u0026#39;érablière et en veillant à intégrer les produits régionaux dans leur transformation. De plus, ils veillent à choisir des équipements et des produits de nettoyage qui respectent les plus hauts standards de l\u0026#39;industrie.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDans le but de conserver le goût unique de leur sirop d\u0026#39;érable biologique, ils évitent les mélanges, ce qui lui confère un goût authentique et permet aux fins palais de distinguer les saveurs propres à chacun des moments de la production du sirop d\u0026#39;érable.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"OnlineOrganics","offers":[{"title":"250 g pot","offer_id":49010214142203,"sku":"FSO-ER-BE02-R","price":9.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"12 kg (48 x 250 g) boite (20% de rabais)","offer_id":49010214174971,"sku":"FSO-ER-BE02-B12","price":383.23,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0498\/3190\/3393\/files\/organic-maple-butter-pile.jpg?v=1782502965","url":"https:\/\/onlineorganics.ca\/fr\/products\/beurre-erable-biologique-du-quebec","provider":"OnlineOrganics","version":"1.0","type":"link"}