Farine d'amande blanchie biologique

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Category: Flour

Expected Shelf Life:

Country of Origin: Spain

Characteristics & Certifications:

Gluten-Free Kosher Organic Vegan


Notre farine d'amande blanchie biologique ou amandes émondées est riche en antioxydants qui protège vos cellules des dommages oxydatifs, un facteur majeur du vieillissement et des maladies. Ils sont parmi les noix les moins caloriques tout en étant riches en vitamine E, manganèse et magnésium.

Les amandes blanchies sont des amandes dont la peau brune est enlevée. Cela donne une fleur plus blanche avec un goût d'amande moins intense. Il n'y a aucun processus de blanchiment comme pour la farine blanchie.

Les amandes ont besoin d'un temps très chaud et d'hivers frais pour pousser, ce qui limite leur production à un climat très spécifique. Ils dépendent à 100% des abeilles sauvages et des abeilles mellifères pour la pollinisation des cultures (pas d'abeilles, pas d'amandes).



Conseils d'entreposage:

  • Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
  • Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
  • Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
  • Les pots Mason font d'excellents contenants.
  • Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.

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