Organic Dried Conadria Figs

Figues Conadria séchées biologiques

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Category: Dried Fruit

Expected Shelf Life:

Country of Origin: USA

Characteristics & Certifications:

Gluten-Free Organic Raw Vegan


Nos figues séchées biologiques Conadria sont une excellente figue qui a été introduite par Ira Condit en 1955 et s'est avérée un excellent choix pour les climats plus frais, à la fois par sa capacité à faire mûrir des fruits sucrés et à supporter les hivers froids. Le figuier de Conadria a été naturellement greffé et pollinisé de manière croisée à partir du figuier adriatique et californien pour créer un arbre qui serait capable de mieux résister au froid et aux parasites. Le résultat d'années de travail d'Ira Condit produit ces belles figues.

 

Quelle est la différence entre les figues turques, Mission et Conadria ?

  • Les figues brunes turques ont une peau brun-pourpre foncé lorsqu'elles sont fraîches, une saveur plus douce que les autres figues et sont nettement moins sucrées que les figues Black Mission d'apparence similaire. À l'intérieur, elles ont chaire d'un rose plus pâle que les autres figues.
  • Les figues Black Mission sont extrêmement sucrées (parfois elles suintent même un peu de sirop). Malgré leur nom, elles ne sont pas vraiment noires, mais plutôt d'un mauve incroyablement profond qui est magnifique en soi lorsqu'elles sont fraîches. À l'intérieur, elles sont magnifiquement roses. Leur douceur les rend parfaits pour servir nature ou avec du yogourt ou du fromage frais pour le dessert.
  • Les figues Conadria sont une très grosse figue jaune à haute teneur en sucre. Certaines sont si grosses qu'elles peuvent être le même diamètre qu'une tasse de thé lorsqu'ils sont fraîches. La chair est un rouge fraise avec une peau verte lorsqu'elle est fraîches. Elles ont une saveur douce et sucrée et ont une excellente durée de conservation.



Conseils de stockage :

  • Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
  • Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
  • Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
  • Les pots Mason font d'excellents contenants.
  • Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.

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