Organic Dried Yacon Slices

Tranches de Yacon séchées biologiques

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Category: Dried Fruit

Expected Shelf Life: 18 Months

Country of Origin: Peru

Characteristics & Certifications:

Gluten-Free Kosher Organic Vegan


Nos tranches de yacon séchées biologiques sont un excellent moyen d'ajouter une touche d'exotisme aux salades, desserts, mélanges montagnards et bien plus encore. Le yacon a des nuances légèrement sucrées, résineuses et florales (semblables à la violette) à sa saveur et a une texture moelleuse comme on peut s'y attendre des fruits secs.

 

Qu'est-ce que le yacon ?

  • Le yacon est un légume-racine vivace qui ressemble à une patate douce. La racine de Yacon pousse naturellement en Amérique du Sud et est connue pour être à la fois douce et rassasiante.
  • La racine de Yacon contient de bons glucides appelés fructoogliosaccharides (FOS). Les FOS sont des fibres insolubles ou des prébiotiques que notre corps ne peut pas digérer. Cela peut sembler une mauvaise chose, mais c'est en fait la raison pour laquelle ils sont si bons pour nous. Ils nous font nous sentir rassasiés sans ajouter de calories.



Conseils de stockage :

  • Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
  • Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
  • Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
  • Les pots Mason font d'excellents contenants.
  • Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.

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