Organic Golden Berries (Inca Berries)

Baies des Incas biologiques (cerises de terre)

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Category: Dried Fruit

Expected Shelf Life:

Country of Origin: Peru

Characteristics & Certifications:

Gluten-Free Kosher Organic Raw Vegan


Nos baies des Incas biologiques sont également appelées, cerise de terre péruvienne ou baie de poha. Ce sont des fruits de couleur orange vif qui sont étroitement liés à la tomatille.

Légèrement plus petits que les tomates cerises, ces fruits ont un goût tropical sucré qui rappelle quelque peu l'ananas et la mangue. Les baies d'Inca sont affectueusement surnommées la «quille aigre saine», grâce à leur combinaison aigre-douce piquante dans la bouche. Ils sont parfaits pour ajouter de la saveur aux repas, aux boules de protéines ou simplement à manger comme collation.

Ils peuvent ressembler et avoir le goût de baies séchées, mais ils sont en fait plus proches d'une tomate que d'une framboise. Lorsqu'elles sont fraîches, elles ressemblent à de petites tomates cerises jaunes, mais une fois séchées, elles ont un goût plus sucré et acidulé, comme une baie.



Conseils de stockage :

  • Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
  • Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
  • Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
  • Les pots Mason font d'excellents contenants.
  • Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.

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