Graines de tournesol biologiques (Grade boulangerie)

Nos graines de tournesol biologiques sont populaires dans les mélanges montagnards, les pains multigrains et les barres nutritives, ainsi que pour les collations. Elles sont riches en graisses saines, en composés végétaux bénéfiques et en plusieurs vitamines et minéraux. Ces nutriments peuvent jouer un rôle dans la réduction du risque de problèmes de santé courants, notamment les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

Les graines de tournesol sont particulièrement riches en vitamine E et en sélénium. Celles-ci fonctionnent comme des antioxydants pour protéger les cellules de votre corps contre les dommages des radicaux libres, qui jouent un rôle dans plusieurs maladies chroniques.

Lorsque les graines de tournesol sont germées, leurs composés végétaux augmentent. La germination réduit également les facteurs qui peuvent interférer avec l'absorption des minéraux.

Quelle est la différence entre nos graines de tournesol de qualité "Confiserie" et les graines de tournesol de qualité "Boulangerie"?

• Les graines de tournesol de qualité "confiserie" sont dérivées de graines de tournesol à faible teneur en huile et sont facilement reconnaissables pour la plus grande taille et la couleur noire blanchâtre rayée de la coquille. La forme des grains de qualité confiserie est plus plate, plus mince et plus longue que celle de type boulangerie typique. Leur goût est doux et le changement de couleur après traitement thermique est brun clair.
• Les graines de tournesol de qualité "boulangerie", comme vous l'avez peut-être deviné, sont plus petites et plus grasses. Elles sont généralement utilisés exclusivement pour la cuisine. Leur teneur élevé en huile les rendent idéales pour faire du beurre de graines de tournesol.

Conseils d'entreposage:

• Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
• Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
• Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
• Les pots Mason font d'excellents contenants.
• Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.