Tranches de jacquier biologiques

Nos tranches de jacquier biologiques proviennent d'un fruit exotique cultivé dans les régions tropicales du monde. Pesant jusqu'à 80 livres (35 kilogrammes), le fruit est très lourd et son arbre est l'un des plus gros arbres fruitiers au monde. Ce fruit vert ou jaune a un goût sucré ou salé selon la façon dont vous le préparez. La chair du fruit et les gousses peuvent être consommées mûres ou cuites. Le jacquier est particulièrement sucré une fois séché et ne perdra pas les valeurs nutritionnelles du fruit cru.

Consommer du jacquier séché est un excellent moyen entièrement naturel de dynamiser votre journée. Cela est dû aux minéraux, phytonutriments, électrolytes, fibres, vitamines, protéines, glucose et saccharose, entre autres nutriments riches présents dans le jacquier. Riche en vitamines A, C et D; ainsi que le calcium et le fer. Le fruit est également excellent pour la formation des os et l'amélioration de la densité osseuse en raison de sa teneur élevée en potassium.

A quel point sont-ils secs ?

• Les fruits secs sont déshydratés à différents degrés en fonction de leur utilisation finale. Ils conviennent parfaitement à la fabrication de barres tendres, de farces pour la viande, de produits de boulangerie et de pâtisserie.
• Leur taux d'humidité est de 10 à 15 %, ce qui les rend encore tendres et moelleux. Elles ne sont pas croustillantes et leur consommation comme collation dépend de la façon dont vous appréciez leur texture moelleuse.

Conseils de stockage :

• Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
• Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
• Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
• Les pots Mason font d'excellents contenants.
• Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.