Organic Sacha Inchi Powder

Poudre de sacha inchi biologique

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Category: Powders

Expected Shelf Life:

Country of Origin: Peru

Characteristics & Certifications:

Gluten-Free Kosher Organic Vegan


Notre poudre de sacha inchi biologique est riche en protéines, en fibres et en graisses saines pour le cœur. Elle contient également plusieurs micronutriments essentiels et antioxydants.

La poudre de sacha inchi est riche en acides gras oméga-3 et en protéines d'origine végétale, c'est un ajout courant aux régimes végétariens et végétaliens.

 

Que sont les noix de sacha inchi ?

  • Plukenetia volubilis, ou sacha inchi, est une plante vivace originaire de certaines régions d'Amérique du Sud et des Caraïbes. il produit un fruit cultivé pour ses grosses graines comestibles.
  • Parce qu'il était traditionnellement consommé par les groupes indigènes au Pérou, il est parfois appelé arrachide de montagne ou noix des Incas.
  • Bien que le fruit lui-même ne soit pas couramment consommé, les graines sont grillées et mangées. Elles sont également broyés en une poudre fine et ajoutés aux produits alimentaires. De plus, l'huile est extraite des graines et utilisée dans la cuisine ou les produits de soin de la peau.
  • Les gousses de Sacha inchi sont en forme d'étoile et sont d'un vert vif.



Conseils d'entreposage:

  • Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
  • Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
  • Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
  • Les pots Mason font d'excellents contenants.
  • Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.

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