Huile de tournesol oléique (RBD) biologique

Notre huile de tournesol oléique (RBD) biologique est riche en vitamine E, un antioxydant important et un acteur clé pour une fonction immunitaire optimale. Une cuillère à soupe d'huile de tournesol fournit 37% de l'apport quotidien recommandé en vitamine E.

Certaines recherches suggèrent qu'une alimentation riche en acides gras mono-insaturés comme l'acide oléique peut aider à réduire les taux élevés de cholestérol et donc votre risque de maladie cardiaque.

L'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique peut être utilisée pour la cuisson sauté. Elle a un point de fumée élevé (environ 450 ° F), ce qui en fait une bonne huile neutre pour la friture et d'autres méthodes de cuisson à haute température, comme les sautés.

Que signifie "oléique"?

• L'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique est de l'huile de tournesol avec une grande quantité (environ 83%) d'acide gras oléique, également connu sous le nom d'acide gras oméga-9. L'huile de tournesol à haute teneur oléique est très souhaitable et liée à de nombreux avantages pour la santé. L'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique est également très stable pendant le chauffage et constitue donc un excellent choix pour la cuisson.

Que signifie "RBD"?

• "RBD" est un acronyme qui signifie raffiné, blanchi et désodorisé.
• Comme le prescrit la norme biologique, il n'y a pas d'utilisation d'agent de blanchiment chimique ou de tout autre produit chimique artificiel utilisé pendant le processus.
• L'huile de tournesol "RBD" est chauffé à la vapeur sèche pour désodoriser tout en étant soigneusement surveillée pour rester sous 180 degrés Celsius. Cela neutralise la majorité du goût et de l'odeur fort de tournesol, ce qui le rend idéal pour la cuisson et la friture. Cela ne rend en aucun cas le produit inférieur.

Conseils d'entreposage:

• Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
• Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
• Les pots Mason font d'excellents contenants.