Organic Tahini

Tahini biologique

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Category: Others

Expected Shelf Life:

Country of Origin: Canada

Characteristics & Certifications:

Gluten-Free Organic Vegan


Notre tahini biologique est l'ingrédient de base parfait pour tous vos repas du Moyen-Orient. Notre tahini biologique n'a qu'un seul ingrédient, dles graines de sésame biologiques. Pas d'huile ou de sel ajouté pour diluer le goût pur!

Le condiment à base de plantes regorge de nutriments comme le cuivre, le fer, le magnésium et le zinc. Le tahini est également une excellente source de protéines et de fibres. Il est pauvre en sodium et en graisses saturées. Le tahini est sans produits laitiers, sans gluten et constitue une excellente alternative aux beurres de noix.

 

Qu'est-ce que le tahini?

  • Le tahini est simplement une pâte à base de graines de sésame moulues. Il peut être mélangé avec d'autres ingrédients comme l'ail et l'huile d'olive pour faire des sauces salées, ou même ajouté à des plats sucrés pour équilibrer la saveur et ajouter des nutriments.

 

Quelles sont les 6 principales utilisations du tahini ?

  1. Humus: Ajoutez du tahini aux pois chiches mélangés, au jus de citron, à l'ail et au cumin pour faire du humus.
  2. Sauce tahini: le tahini est ajouté à du yogourt grec, de l'ail, du persil, de la coriandre et du jus de citron pour faire une sauce tahini. Un complément parfait aux gyros.
  3. Vinaigrette: Combinez le tahini avec de l'huile d'olive extra vierge, du vinaigre de cidre de pomme et du citron pour une merveilleuse vinaigrette.
  4. Halvah: C'est une confection populaire israélienne et turque. Il est fait avec du miel, des pistaches et, bien sûr, du tahini.
  5. Brownies: Mélangez le tahini dans la pâte à brownie pour un supplément de nutriments.
  6. Crème glacé: La crème glacée molle aromatisée au tahini et la crème glacée au sésame sont populaires dans différentes cuisines à travers le monde. Le tahini peut ajouter une saveur de noisette à la crème glacée à base de produits laitiers ou être un substitut crémeux aux recettes végétaliennes.



Conseils d'entreposage:

  • Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
  • Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
  • Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
  • Les pots Mason font d'excellents contenants.
  • Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.

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