Quinoa blanc biologique

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  • $193.00
    Prix unitaire$7.72 par kg
  • Épargnez $48.25
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Expected Shelf Life: 2 Years

Country of Origin: Peru

Characteristics & Certifications:

Gluten-Free Kosher Organic Raw Vegan


Notre quinoa blanc biologique est l'un des aliments santé les plus populaires au monde.

Le quinoa est sans gluten, riche en protéines et l'un des rares aliments végétaux contenant des quantités suffisantes des neuf acides aminés essentiels.

Il est également riche en fibres, magnésium, vitamines B, fer, potassium, calcium, phosphore, vitamine E et divers antioxydants bénéfiques.

Le quinoa était une culture importante pour l'Empire Inca. Ils l'appelaient la "mère de tous les grains" et le croyaient sacré.

Il est consommé depuis des milliers d'années en Amérique du Sud et n'est devenu un aliment tendance que récemment, atteignant même le statut de superaliment.

 

Quelle est la différence entre le quinoa blanc royal bolivien, quinoa blanc, quinoa rouge et quinoa noir?

  • Le quinoa blanc royal bolivien a les grains les plus gros et les plus moelleux de toutes les variétés de quinoa. À part cela, c'est la même chose que le quinoa blanc.
  • Le quinoa rouge a un goût plus riche, une texture légèrement plus moelleuse et plus consistante, et une saveur un peu plus noisette que le quinoa blanc. Il est préférable de le servir dans des plats froids car il garde sa forme et ne se transforme pas en bouillie autant que le quinoa blanc. Il faut également quelques minutes de plus pour cuire que le quinoa blanc.
  • Le quinoa noir a une saveur plus terreuse que le quinoa blanc et est un tout petit peu plus sucré. Il faut également quelques minutes de plus pour cuire que le quinoa rouge.

 

Pourquoi ne vendez-vous pas de quinoa tricolore (blanc, rouge et noir)?

  • Comme ils cuisent tous à des vitesses différentes, essayer de cuire du quinoa tricolore ne donnera jamais des résultats optimaux. L'un sera toujours trop cuit tandis que l'autre insuffisamment cuit.



Conseils d'entreposage:

  • Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
  • Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
  • Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
  • Les pots Mason font d'excellents contenants.
  • Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.

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