Thym moulu biologique

Notre poudre de thym biologique a une saveur herbacée prononcée et concentrée, avec des notes d'herbe, de bois et de fleurs (comme la lavande et le romarin). Ce thym moulu biologique est issu de la variété "Thymus vulgaris" également appelée thym commun.

Qu'est-ce que le Thym?

• Le thym est un arbuste vivace aux feuilles aromatiques gris verdâtre. Il est originaire du sud de l'Europe et des pays riverains de la Méditerranée mais se retrouve désormais dans de nombreuses régions du monde aux climats tempérés.
• Le mot grec pour thym est dérivé d'un descripteur signifiant "fumiger", qui peut faire référence à l'arôme généré lors de la combustion du thym comme encens dans les anciens temples de la Grèce. Les remèdes traditionnels associés au thym comprennent le soulagement des maladies pulmonaires. Les soldats romains se baignaient dans le thym pour devenir courageux.
• Les utilisations culinaires du thym sont nombreuses. En raison de son arôme distinct, cette épice est souvent ajoutée aux produits de boulangerie, aux ragoûts, aux viandes, aux salades du jardin, aux farces de volaille, aux fruits de mer, aux plats à base d'œufs et aux marinades de poulet et de poisson. Le thym apporte également de la saveur à une variété de légumes, telles que les haricots, les oignons, les pommes de terre et les carottes.