Tranches de pommes séchées biologiques du Québec

Nos tranches de pommes séchées biologiques sont faites de pommes Spartan et Cortland du Québec non pelées. Les pommes sont cueillies à pleine maturité et déshydratées uniquement pendant la saison des récoltes. Pas de vieilles pommes entreposées pendant des mois, mais seulement de bons fruits frais !

Les pommes biologiques sont tranchées avec leur peau (sans pesticides) puis lentement déshydratées pour conserver toute leur saveur et leurs propriétés. C'est la collation saine par excellence !

Les tranches de pommes séchées biologiques ressemblent à des tranches fines et légèrement dorées de pommes fraîches. Elles sont naturellement sucrées, ce qui en fait une excellente alternative aux pommes fraîches. Considérez-les comme des chips de fruits en format collation. Le processus de déshydratation conserve la valeur nutritionnelle originale des pommes. Leur teneur en calories, protéines, lipides, glucides, fibres et sucres est identique à celle du fruit frais.

Certaines personnes pensent à tort que les fruits secs ne sont pas aussi sains que les frais. C'est un mythe qui doit vraiment être brisé. C'est parce que les fruits secs comme les pommes offrent également de nombreux avantages pour la santé. L'un des avantages des pommes séchées est qu'elles contiennent une grande quantité de fibres solubles et insolubles.

A quel point sont-elles sèches ?

• Les fruits secs sont déshydratés à différents degrés en fonction de leur utilisation finale. Ils sont parfaits pour les collations, les barres énergétiques maison, les farces de viande et les produits de boulangerie.
• Leur taux d'humidité est de 10 à 15 %, ce qui les rend moelleux sans être juteux. Ils ne sont toutefois pas secs comme des chips.
• La plupart des clients les utilisent comme collation lors d'activités de plein air ou dans les boîtes à lunch.