Baies des Incas biologiques (Cerises de terre)

Nos baies des Incas biologiques sont également appelées, cerise de terre péruvienne ou baie de poha. Ce sont des fruits de couleur orange vif qui sont étroitement liés à la tomatille.

Légèrement plus petits que les tomates cerises, ces fruits ont un goût tropical sucré qui rappelle quelque peu l'ananas et la mangue. Les baies d'Inca sont affectueusement surnommées la "quille aigre saine", grâce à leur combinaison aigre-douce piquante dans la bouche. Ils sont parfaits pour ajouter de la saveur aux repas, aux boules de protéines ou simplement à manger comme collation.

Ils peuvent ressembler et avoir le goût de baies séchées, mais ils sont en fait plus proches d'une tomate que d'une framboise. Lorsqu'elles sont fraîches, elles ressemblent à de petites tomates cerises jaunes, mais une fois séchées, elles ont un goût plus sucré et acidulé, comme une baie.