Morceaux de noix de cajou crues (LWP) biologiques

Nos morceaux de noix de cajou crues biologiques sont une excellente source végétalienne de cuivre, fournissant plus de minéraux que la plupart des autres sources non animales. En fait, manger un quart de tasse de noix de cajou chaque jour vous donne 98% de votre apport quotidien recommandé en cuivre, ce qui peut réduire votre risque de maladie chronique.

Pensiez-vous que devenir végétalien signifie que vous devez renoncer à tous vos aliments crémeux et desserts préférés? Réfléchissez encore. La riche teneur en matières grasses des noix de cajou (principalement des graisses saines pour le cœur!) En fait un substitut parfait à la crème épaisse. Pour assister à cette transformation presque magique par vous-même, faites tremper une tasse de noix de cajou crues dans 1/2 tasse d'eau pendant la nuit; Ensuite, mélangez le mélange dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse, en ajoutant de l'eau glacée supplémentaire pour atteindre la consistance désirée. Vous serez étonné de voir à quel point le résultat est riche et crémeux, et il est presque impossible de le distinguer de la crème laitière, mais avec une fraction de la graisse et des calories.

Quelles sont les classes de noix de cajou les plus courantes ?

• Les classes les plus courantes sont W320, SWP et LWP.
• Pour les noix de cajou entières (W320), le "W" signifie à la fois "blanc" (White) et "entier" (Whole).
• Le chiffre 320 est une norme de taille. Il indique le nombre de noix contenues dans une livre. Pour le 320, il s'agit de 300 à 320 pièces par livre. Les calibres moins courants sont 210, 240, 320 et 450. Plus le chiffre est petit, plus les noix sont grosses.
• LWP signifie "Gros morceaux blancs" (Large White Pieces). Il s'agit principalement de noix de cajou entières qui cassent en deux.
• SWP signifie "Petits morceaux blancs" (Small White Pieces), c'est-à-dire des morceaux de noix de cajou brisés.