Poudre de chili biologique

Notre poudre de chili biologique est, contrairement à la croyance populaire, un mélange d'épices plutôt qu'une épice unique. Cela donne à la poudre un goût plus complet et moins piquant. Si vous préférez la puissance maximale, nous avons notre poivre de Cayenne moulu biologique qui est très puissant (jusqu'à 50 000 SHU).

Le chili en poudre tire son nom du "chili con carne", un ragoût de viande épicé originaire du Mexique ou du sud du Texas, car il est souvent utilisé pour l'assaisonner. Le mélange d'épices diffère d'une source à l'autre, mais il comprend généralement un mélange de piments chili séchés moulus, de piments de Cayenne, de cumin, de poudre d'ail, de paprika, d'origan et de poudre d'oignon.

Utilisez la poudre de chili partout où vous souhaitez ajouter un peu de piquant. Il est couramment utilisé dans les plats latino-américains tels que les tacos ou les enchiladas. Il constitue également un excellent complément aux chilis, ragoûts, soupes, viandes et haricots.

Bien qu'il s'agisse d'un mélange d'épices à part entière, la poudre de chili peut également être utilisée comme ingrédient dans d'autres mélanges d'épices et d'assaisonnements, tels que l'assaisonnement pour fajitas ou l'assaisonnement pour tacos. C'est un excellent moyen d'ajouter de la saveur à des collations comme les pois chiches rôtis ou les tortillas. Essayez de le mélanger à du sel et de l'ajouter sur le bord de votre prochaine margarita pour lui donner un peu de piquant.

Cette poudre a une puissance de 1 000 à 3 000 unités de chaleur Scoville (SHU).