Sauge moulu biologique

Notre sauge moulu biologique est réputée pour ses effets sur le renforcement de la mémoire. Le sauge fait également un excellent thé stimulant et antioxydant. Sa saveur fine et pleine apporte l'harmonie au corps et à l'esprit.

Qu'est-ce que le sauge?

• Le sauge "Salvia officinalis" est une herbe appréciée pour son fort arôme d'herbes et sa saveur terreuse. Il est utilisé dans les recettes salées et est un ingrédient commun dans la farce de Noël.
• Le sauge est un arbuste à feuilles vivaces de la famille de la menthe. Il possède des feuilles ovales, gris-vert poussiéreux et des tiges ligneuses. En raison de leurs fines projections veloutées, les feuilles de sauge ont un aspect légèrement duveteux ou pelucheux et une texture cotonneuse, ce qui peut rendre leur consommation crue désagréable.
• Le sauge a une saveur unique qui apporte chaleur et complexité aux plats. Il se marie bien avec d'autres herbes et complète une variété d'aliments, de la viande et des fruits de mer au citron et au beurre. Les feuilles, fraîches et séchées, ainsi que les versions frottées et en poudre sont utilisées dans les recettes.
• Le sauge a une très longue histoire et est utilisée depuis l'Antiquité à plusieurs fins, qu'il s'agisse de repousser le mal ou de stimuler la fertilité des femmes. La sauge est originaire de la Méditerranée et était considérée comme l'une des herbes les plus importantes de cette période. Le sauge était utilisé par les Romains pour faciliter la digestion et pour traiter les ulcères, les blessures et les maux de gorge.