Zeste de citron granulé biologique

Notre zeste de citron granulé biologique est également appelé écorce de citron granulé. Lorsque vous utilisez zeste de citron granulé au lieu d'un zeste de citron frais, n'oubliez pas d'utiliser le tiers de la quantité indiquée dans la recette. Si la recette demande une cuillère à soupe, utilisez une cuillère à thé, car le zeste séché a une arôme de citron très concentré. Le zeste de citron granulé mélangé au fromage est une façon d'alléger un plat, avec une saveur et un arôme agréable.

Idéal pour les recettes de pâtisserie telles que les gâteaux, les muffins et les scones. Il est préférable de le laisser se réhydrater avant de l'utiliser en pâtisserie. Le zeste de citron peut également être utilisé dans les marinades et les sauces, pour aromatiser les bières artisanales, comme garniture pour donner une touche de couleur ou dans les savons et autres applications cosmétiques.

Notre zeste de citron granulé biologique se marient bien avec d'autres épices dans de nombreux plats de viande et de légumes. Pour le poulet et le poisson, faites cuire le zeste de citron avec du romarin, du persil et de la ciboulette pour un plaisir certain. Les légumes se marient très bien avec l'ail, la ciboulette, le zeste de citron et le thym, qu'ils soient sautés ou rôtis, libérant des notes piquantes et aromatiques d'agrumes pendant des heures. En outre, un simple sel à frotter pour les côtelettes de bœuf combine du zeste de citron, de la ciboulette et du bouillon de poulet.