Extrait de fruit des moines biologique

Notre extrait de fruit des moines biologique est un extrait granulé de "mogrosides" provenant du fruit des moines et utilisé comme édulcorant à faible teneur en calories. Le mogroside crée un goût sucré 250 fois plus fort que le sucrose.

Le fruit des moines, également connu sous le nom de "luóhàn guǒ" ou "Swingle fruit", est un petit fruit rond originaire de la Chine. Cette liane périnatale "Siraitia grosvenorii" n'est cultivée qu'en Chine. La région de Guilin (nord-est de la Chine) offre un environnement de croissance optimal et unique pour la plante grâce à ses montagnes subtropicales d'une altitude de 300 à 500 mètres, à des précipitations abondantes et à un sol humide et bien drainé.

Quelle est la différence entre l'extrait de fruit des moines et la poudre d'érythritol avec fruit des moines ?

• Notre extrait de fruit des moines biologique est composé de 70 % de fruit des moines et de 30 % d'érythritol. Il est donc très sucré et l'érythritol est nécessaire pour lui donner un goût plus proche du sucre.
• Notre poudre d'érythritol biologique avec fruit des moines est composée de 0,5 % de fruit des moines et de 99,5 % d'érythritol. Elle est mélangée pour être utilisée en remplacement du sucre dans une proportion de 1:1.