Glaçage balsamique biologique (Vinaigre balsamique de Modène) (Mazzetti)
par Mazzetti
Épuisé
Prix d'origine
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Prix d'origine
$78.75
Prix d'origine
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Prix actuel
$13.13
380.0ml | $34.55 / l
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Rupture de stock
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Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Notre glaçage balsamique biologique a un goût légèrement acidulé et une densité qui le rend parfait pour agrémenter ou pour appliquer un coulis raffiné. Parfait sur les salades, les viandes, les fromages ou même les pizzas !
Fait avec du vinaigre balsamique biologique de Modène pour un goût des plus authentiques !
Qui est Mazzetti ?
- La famille Mazzetti sont des passionnés de vinaigre balsamique depuis des années, à commencer par Felice Mazzetti, qui l'a goûté pour la première fois juste après la Seconde Guerre mondiale. Son fils, Franco Mazzetti, a poursuivi la passion de son père et a commencé à produire du vinaigre balsamique à Modène. Cesare, le fils de Franco, s'est rendu compte du potentiel du marché international et c'est ainsi que Mazzetti est aujourd'hui disponible dans 40 pays.
- Aujourd'hui, près de 80 ans après la première goutte qui a changé la vie de Felice, ils sont toujours aussi passionnés par les saveurs éblouissantes, les arômes et le caractère unique de leur Aceto Balsamico di Modena.
Recette de champignons balsamiques et de burrata sur pain au levain:
- Il s'agit de la recette présentée dans les photos du produit.
- Simple mais délicieuse, cette recette de champignons sur rôties est comme vous ne l'avez jamais goûtée auparavant ! Le glaçage balsamique biologique est l'ingrédient secret qui changera à jamais votre toast aux champignons. Délicieusement sucré et épais, il est le complément parfait de ce plat préféré de tous.
- Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 10 oz de champignons frais de saison, tels que les pleurotes, les shiitakes et les portobello, coupés en tranches s'ils sont grands
- 1 cuillère à soupe de glace balsamique biologique Mazzetti
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 2 tranches de pain au levain
- 8 oz de burrata
- 2 cuillères à soupe de persil à feuilles plates frais, grossièrement haché
- Étape 1: Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire épaisse et antiadhésive et ajouter les champignons. Les faire frire à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre une couleur dorée. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter l'ail. Faire frire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits.
- Étape 2: Faire griller le pain au levain jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Étape 3: Déposer les champignons sur le pain grillé. Déchirer grossièrement la Burrata et la disposer sur les champignons, puis l'arroser généreusement avec le glaçage balsamique biologique Mazzetti. Saupoudrer de persil. Servir immédiatement.
Conseils généraux sur l'entreposage:
