Un produit d'ici qui encourage les agriculteurs, artisans et entreprises canadiennes et réduit la pollution associée aux transports de longues distances.
Vinaigrette à l'huile de tournesol & au sirop d'érable biologique du Québec
par OnlineOrganics
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Disponibilité:
Seulement 5 en stock!
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Rupture de stock
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):
Catégorie:
Durée de conservation:
Pays d'origine:
Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Notre vinaigrette à l'huile de tournesol et au sirop d'érable biologique provient de la Ferme St-Ours à St-Ours, QC (région de la Montérégie). Une combinaison parfaite de sirop d'érable de classe A et d'huile de tournesol locale à haute teneur en acide oléique, c'est la vinaigrette qu'il vous fallait pour vos salades d'été.
Que signifie "Oléique"?
- L'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique est de l'huile de tournesol avec une grande quantité (environ 83%) d'acide gras oléique, également connu sous le nom d'acide gras oméga-9. L'huile de tournesol à haute teneur oléique est très souhaitable et liée à de nombreux avantages pour la santé. L'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique est également très stable pendant le chauffage et constitue donc un excellent choix pour la cuisson.
Qui est la Ferme St-Ours?
- Fondée dans les années 1800, la Ferme St-Ours est une ferme familiale de 7e génération qui produit des produits de l'érable biologiques, des œufs ainsi que des graines et de l'huile de tournesol. La cabane à sucre a toujours été un lieu de rencontre important pour la famille. Innovante et soucieuse d'un environnement sain et durable pour les générations futures, la Ferme St-Ours s'est lancée dans la production d'œufs biologiques en 2000. Elle a également construit une meunerie biologique sur la ferme pour assurer une alimentation de qualité à ses poules. En 2010, elle a fait la transition de son érablière de 5 800 entailles vers la production biologique. Depuis, elle cherche constamment à améliorer ses méthodes de travail et de production, pour le bien-être de l'équipe, des oiseaux et des arbres !
- Depuis, ils se soucient de vous fournir des produits respectueux de l'environnement en conservant la biodiversité dans l'érablière et en veillant à intégrer les produits régionaux dans leur transformation. De plus, ils veillent à choisir des équipements et des produits de nettoyage qui respectent les plus hauts standards de l'industrie.
- Dans le but de conserver le goût unique de leur sirop d'érable biologique, ils évitent les mélanges, ce qui lui confère un goût authentique et permet aux fins palais de distinguer les saveurs propres à chacun des moments de la production du sirop d'érable.
Conseils généraux sur l'entreposage:
