Lentilles jaunes cassées biologiques

Nos lentilles jaunes fendues biologiques cuisent rapidement sans nécessiter de trempage. Elles sont couramment utilisées pour le dal indien, qui signifie "fendre" en sanskrit, une ancienne langue indo-aryenne.

Nous utilisons les lentilles comme nourriture depuis des milliers d'années, ce qui en fait probablement l'un des aliments les plus anciens au monde. Les lentilles sont utilisées dans pratiquement tous les pays du monde, qu'il s'agisse de dips ou de pilafs, de substituts de viande dans les hamburgers végétariens, les lentilles sont cuisinées dans le monde entier et constituent d'excellents substituts de viande. Dans les pays arabes, on trouve des plats mujadarra à base de riz et de lentilles, Koshari en Égypte, Kik wot en Éthiopie, dal puri pour le petit-déjeuner en Inde et des centaines d'autres plats savoureux.