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Feuilles de persil biologique
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):
Catégorie:
Durée de conservation:
Pays d'origine:
Nos feuilles de persil biologique constituent une excellente garniture et peuvent être utilisées pour ajouter une touche de vert à une soupe autrement incolore ou à une vinaigrette. Contrairement à l'herbe fraîche, il peut tolérer de longs temps de cuisson sans que sa saveur n'en soit affectée.
Le persil, "Petroselinum crispum", est une herbe bisannuelle rustique de la famille des carottes "Apiaceae", originaire des terres méditerranéennes. En tant que plante bisannuelle, le persil pousse de manière végétative pendant sa première saison de croissance, hiverne, puis fleurit au cours de la deuxième saison.
Saviez-vous que ?
- Le mot "persil" vient du mot grec "πετροσέλινον" (petroselinon), qui signifie céleri de roche, car il pousse sur les rochers et les murs. Selon la légende, le persil aurait poussé à l'endroit où le sang du héros grec Archemorus avait coulé lorsqu'il avait été dévoré par des serpents.
Conseils généraux sur l'entreposage:
