Tranches de racines de gingembre biologique

Nos tranches de racine de gingembre biologique sont plus faciles à conserver que les racines entières et ont une saveur mieux préservée que le gingembre déjà moulu, qui est plus parfumé, mais dont les huiles volatiles ont une durée de conservation beaucoup plus courte. Conservez-les dans un endroit sombre et frais. Lorsque vous avez besoin de gingembre fraîchement moulu, prenez quelques tranches, faites-les légèrement griller, puis passez-les au moulin à épices pour obtenir une saveur plus prononcée.

La racine de gingembre fait depuis longtemps partie de la cuisine européenne, asiatique, africaine, russe et moyen-orientale. Le gingembre perd beaucoup de sa saveur en raison d'une réaction chimique à la lumière du soleil. Il faut donc le conserver dans un récipient hermétique et à l'abri de la lumière.

Le gingembre présente de nombreux avantages, en particulier dans le cadre de la médecine ayurvédique. Il possède des propriétés anti-inflammatoires qui contribuent à améliorer la digestion. Il s'agit d'un médicament naturel exceptionnel utilisé pour traiter les rhumes. Il possède également des propriétés antibactériennes qui aident à prévenir les infections dans le corps. Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires qui aident l'estomac à neutraliser les liquides digestifs et stimulent la digestion et l'absorption des aliments, éliminant ainsi l'excès de gaz dans les voies intestinales.

Les gingérols et les shaogals anti-inflammatoires présents dans la racine de gingembre aident à soulager le rhume. Sa consommation avec de l'eau tiède peut avoir des effets immédiats sur le rhume et la grippe.