Olives vertes entières italiennes "Bella di Cerignola" biologiques

Nos olives italiennes vertes entières biologiques "Bella di Cerignola" sont tout simplement énormes. Pesant environ 9 grammes chacunes, c'est tout simplement énorme par rapport à l'olive Manzanilla (commune a l'épicerie) qui pèse 3-4 grammes.

Les olives sont très riches en vitamine E et autres antioxydants puissants. Des études montrent qu'ells sont bonnes pour le cœur et peuvent protéger contre l'ostéoporose et le cancer.

La chair ample est ferme et juteuse, tandis que la saveur est sensiblement douce et agréable, la grande taille de l'olive en fait une expérience gustative généreuse. Essayez de les faire frires doucement dans de l'huile d'olive avec un brin de romarin, un peu de zeste de citron et des gousses d'ail entières, puis laissez-les refroidir un peu avant de servir.

C'est à notre avis la meilleure variété d'olives de table à consommer avec les noyaux et sa taille énorme en fait un sujet de conversation en soi.

Que sont les olives "Bella di Cerignola" ?

• Le cultivar Bella Di Cerignola est originaire de la région des Pouilles, dans le sud-est de l'Italie, où il est connu sous le nom de "Barilotto" (tonneau). Leur nom est un hommage à leur ville natale de Cerignola.