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Farine d'arachide biologique
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):
Catégorie:
Durée de conservation:
Pays d'origine:
Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Notre farine d'arachide biologique est légèrement torréfiée et contient 14% de matières grasses. La farine d'arachide est une alternative sans gluten et végétalienne qui peut fournir de puissantes protéines végétales et beaucoup de nutriments. Parce que la plupart des graisses sont éliminées, il s'agit d'une protéine hautement concentrée et contient environ 10 à 15 grammes de protéines par once. Elle est également remplie de nutriments essentiels et de bioactifs.
La poudre d'arachide est une bonne source de folate, de zinc et de potassium et une excellente source de fibres, de magnésium, de phosphore et de niacine.
La farine d'arachide partiellement dégraissée fonctionne bien comme liant gras dans les produits de confiserie ou pour ajouter de la saveur et prolonger la durée de conservation. Il peut également être utilisé comme alternative à la farine dans les pains et pâtisseries sans gluten.
Ce produit est vendu exclusivement en vrac et ne sera pas emballé pour la vente au détail. Les allergies aux arachides étant l'allergie alimentaire la plus courante, nous devons maintenir les normes les plus strictes pour éviter la contamination croisée.
Utilisations possibles :
- Enrober le poisson, le poulet ou le tofu
- Ajouter au pudding
- Cuire dans des muffins
- Boostez les smoothies
- Ajouter aux flocons d'avoine
- Tourbillonner dans les soupes
- Ajouter au yogourt grec
- Incorporer dans des sauces
Conseils généraux sur l'entreposage:
