Farine de bananes vertes biologique

Notre farine de bananes vertes biologique est une poudre fabriquée à partir de bananes non mûres pelées qui sont séchées et moulues. Couramment utilisée dans la cuisine haïtienne, jamaïcaine, ouest-africaine et centraméricaine, la farine de banane verte peut être utilisée comme n'importe quelle autre farine sans céréales, des pâtes aux pains en passant par les gâteaux.

Directement du sac, la farine de banane verte a une saveur de banane très douce et aucune saveur à la cuisson. Si vous avez déjà fait de la pâtisserie végétalienne, vous connaissez probablement déjà l'idée de remplacer la purée de bananes par des matières grasses à base de produits laitiers comme les jaunes d'œufs et le beurre. Il s'avère que, lorsqu'il est sous forme de farine, le fruit fait un bon travail en imitant les agents liants et les épaississants comme la farine de blé.