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Fèves adzuki biologiques
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Durée de conservation:
Pays d'origine:
Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Nos fèves adzuki biologiques (haricots rouges chinois) sont le fruit d'une légumineuse originaire d'Asie. Les fèves occupent une importance culturelle significative dans la cuisine orientale. Dans la medecine traditionelle oriental, les fèves de couleur rouge ont pour effet de supprimer les émotions négatives et la malchance.
Les fèves adzuki sont l'une des sources importantes de protéines végétales. De plus, la fève adzuki compose une large gamme de minéraux, comme sa faible teneur en calcium à des niveaux élevés de fer, de manganèse, de phosphore et de potassium. Le potassium est un électrolyte essentiel des fluides cellulaires et corporels. Il aide à contrer les effets pressants du sodium sur le cœur et la pression artérielle. Le corps humain utilise le manganèse comme cofacteur de l'importante enzyme antioxydante, la superoxyde dismutase.
Les fèves Adzuki contiennent beaucoup de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires fonctionnent comme un laxatif en vrac qui aide à protéger la muqueuse du côlon en diminuant son temps d'exposition à des substances toxiques ainsi qu'en se liant à des produits chimiques cancérigènes dans le côlon. Il a également été démontré que les fibres alimentaires réduisent le taux de cholestérol sanguin en diminuant la réabsorption des acides biliaires de liaison au cholestérol dans le côlon.
Conseils généraux sur l'entreposage:
