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Figues Conadria séchées biologiques
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):
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Durée de conservation:
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Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Nos figues séchées biologiques Conadria sont une excellente figue qui a été introduite par Ira Condit en 1955 et s'est avérée un excellent choix pour les climats plus frais, à la fois par sa capacité à faire mûrir des fruits sucrés et à supporter les hivers froids. Le figuier de Conadria a été naturellement greffé et pollinisé de manière croisée à partir du figuier adriatique et californien pour créer un arbre qui serait capable de mieux résister au froid et aux parasites. Le résultat d'années de travail d'Ira Condit produit ces belles figues.
Quelle est la différence entre les figues turques, Mission et Conadria ?
- Les figues brunes turques ont une peau brun-pourpre foncé lorsqu'elles sont fraîches, une saveur plus douce que les autres figues et sont nettement moins sucrées que les figues Black Mission d'apparence similaire. À l'intérieur, elles ont chaire d'un rose plus pâle que les autres figues.
- Les figues Black Mission sont extrêmement sucrées (parfois elles suintent même un peu de sirop). Malgré leur nom, elles ne sont pas vraiment noires, mais plutôt d'un mauve incroyablement profond qui est magnifique en soi lorsqu'elles sont fraîches. À l'intérieur, elles sont magnifiquement roses. Leur douceur les rend parfaits pour servir nature ou avec du yogourt ou du fromage frais pour le dessert.
- Les figues Conadria sont une très grosse figue jaune à haute teneur en sucre. Certaines sont si grosses qu'elles peuvent être le même diamètre qu'une tasse de thé lorsqu'ils sont fraîches. La chair est un rouge fraise avec une peau verte lorsqu'elle est fraîches. Elles ont une saveur douce et sucrée et ont une excellente durée de conservation.
Conseils généraux sur l'entreposage:
