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Graines de citrouille décortiquées biologiques (Européennes)
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):
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Durée de conservation:
Pays d'origine:
Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Nos graines de citrouille européennes biologiques décortiquées sont beaucoup plus grosses que la moyenne et ont une texture plus crémeuse. La taille des graines signifie qu'il y a plus de blanc à l'intérieur par rapport à la peau extérieure plus fine, et qu'elles sont donc plus savoureuses. Les graines de citrouille sont une bonne source d'huiles saines, de magnésium et d'autres nutriments qui améliorent la santé du cœur, des os et d'autres fonctions. Les acides gras des graines de citrouille contiennent une série de nutriments bénéfiques, tels que les stérols, le squalène et les tocophérols.
Elles sont un ingrédient commun dans la cuisine mexicaine et sont souvent consommés comme collation saine. Ils sont parfois appelés pepitas, en espagnol pour "petite graine de courge".
Quelle est la différence entre les graines de citrouille GWS-A, Shine Skin AA & les graines de citrouille européennes ?
- Visuellement les 2 graines sont si similaires autre que la couleur un petit plus foncé de la GWS que personne autre qu'un spécialiste le remarquerait.
- Comment ils poussent est la grosse différence. La GWS pousse naturellement sans écaille alors que pour la Shine Skin elle doit être mécaniquement retiré. Le A vs AA est la qualité. Les AA sont d'une grosseur et couleur plus uniformes que les A.
- Les graines de citrouille européennes sont très différentes. Elles sont beaucoup plus grosses que la normale et ont une texture plus crémeuse. La taille des graines signifie qu'il y a plus de blanc à l'intérieur par rapport à la peau extérieure plus fine, et qu'elles sont donc plus savoureuses.
Conseils généraux sur l'entreposage:
