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Graines de tournesol biologiques (Grade confiserie)
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):
Catégorie:
Durée de conservation:
Pays d'origine:
Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Nos graines de tournesol biologiques sont populaires dans les mélanges montagnards, les pains multigrains et les barres nutritives, ainsi que pour les collations. Elles sont riches en graisses saines, en composés végétaux et en plusieurs vitamines et minéraux.
Les graines de tournesol sont particulièrement riches en vitamine E et en sélénium. Lorsque les graines de tournesol sont germées, leurs composés végétaux augmentent.
Quelle est la différence entre nos graines de tournesol de qualité "Confiserie" et les graines de tournesol de qualité "Boulangerie"?
- Les graines de tournesol de qualité "confiserie" sont dérivées de graines de tournesol à faible teneur en huile et sont facilement reconnaissables pour la plus grande taille et la couleur noire blanchâtre rayée de la coquille. La forme des grains de qualité confiserie est plus plate, plus mince et plus longue que celle de type boulangerie typique. Leur goût est doux et le changement de couleur après traitement thermique est brun clair.
- Les graines de tournesol de qualité "boulangerie", comme vous l'avez peut-être deviné, sont plus petites et plus grasses. Elles sont généralement utilisés exclusivement pour la cuisine. Leur teneur élevé en huile les rendent idéales pour faire du beurre de graines de tournesol.
Conseils généraux sur l'entreposage:
