Huile de tournesol oléique biologique du Québec

Notre huile de tournesol biologique (oléique) provient de la Ferme St-Ours à St-Ours, au Québec (région de la Montérégie). Ce tournesol cultivé au Québec est de très haute qualité et a une teneur élevée en vitamine E, un antioxydant important et un acteur clé pour une fonction immunitaire optimale. Une cuillère à soupe d'huile de tournesol fournit 37% de l'apport quotidien recommandé en vitamine E.

Notre huile de tournesol biologique de haute qualité est pressée à froid et filtrée par décantation pour une qualité exceptionnelle.

Certaines recherches suggèrent qu'une alimentation riche en acides gras mono-insaturés comme l'acide oléique peut aider à réduire les taux élevés de cholestérol et donc votre risque de maladie cardiaque.

L'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique peut être utilisée pour la cuisson sauté. Elle a un point de fumée élevé (environ 450 ° F), ce qui en fait une bonne huile neutre pour la friture et d'autres méthodes de cuisson à haute température, comme les sautés.

Que signifie "Oléique"?

• L'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique est de l'huile de tournesol avec une grande quantité (environ 83%) d'acide gras oléique, également connu sous le nom d'acide gras oméga-9. L'huile de tournesol à haute teneur oléique est très souhaitable et liée à de nombreux avantages pour la santé. L'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique est également très stable pendant le chauffage et constitue donc un excellent choix pour la cuisson.

Qui est la Ferme St-Ours?

• Fondée dans les années 1800, la Ferme St-Ours est une ferme familiale de 7e génération qui produit des produits de l'érable biologiques, des œufs ainsi que des graines et de l'huile de tournesol. La cabane à sucre a toujours été un lieu de rencontre important pour la famille. Innovante et soucieuse d'un environnement sain et durable pour les générations futures, la Ferme St-Ours s'est lancée dans la production d'œufs biologiques en 2000. Elle a également construit une meunerie biologique sur la ferme pour assurer une alimentation de qualité à ses poules. En 2010, elle a fait la transition de son érablière de 5 800 entailles vers la production biologique. Depuis, elle cherche constamment à améliorer ses méthodes de travail et de production, pour le bien-être de l'équipe, des oiseaux et des arbres !
• Depuis, ils se soucient de vous fournir des produits respectueux de l'environnement en conservant la biodiversité dans l'érablière et en veillant à intégrer les produits régionaux dans leur transformation. De plus, ils veillent à choisir des équipements et des produits de nettoyage qui respectent les plus hauts standards de l'industrie.
• Dans le but de conserver le goût unique de leur sirop d'érable biologique, ils évitent les mélanges, ce qui lui confère un goût authentique et permet aux fins palais de distinguer les saveurs propres à chacun des moments de la production du sirop d'érable.