Millet décortiqué biologique (Turque)

Notre millet décortiqué biologique est un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires à travers le monde, le millet a poussé à l'état sauvage en Afrique pendant des siècles avant d'être cultivé par l'homme. En plus d'être riche en nutriments, il pousse bien dans les régions froides et arides et peut être récolté dans les 70 jours suivant la plantation. Bien qu'il ait été principalement cultivé en Afrique, en Asie et en Europe, il devient de plus en plus populaire dans le monde occidental.

Bien qu'il s'agisse techniquement d'une graine, le millet présente un profil nutritionnel similaire à celui des céréales et peut être préparé de la même manière. Il ressemble à de petites boulettes jaunes de graines pour oiseaux (et c'est d'ailleurs l'une des façons dont il est utilisé), mais il se transforme à la cuisson en un grain tendre qui a une légère saveur de maïs. De plus, il s'agit d'un produit unique qui peut contribuer à ajouter une certaine variété de saveurs à votre régime sans gluten.

Le millet est une céréale complète, contenant le son, le germe et l'endosperme. Le son est l'enveloppe dure du grain. Il contient la plupart des fibres du grain. Il contient également des vitamines et des minéraux. Le germe est la partie qui germe pour former une nouvelle plante. Il contient de nombreuses vitamines, des graisses et d'autres nutriments végétaux naturels. L'endosperme est la source d'énergie de la graine. Il contient principalement des amidons. Il contient de petites quantités de protéines et de vitamines. L'endosperme contient très peu de fibres.

Comparé à d'autres céréales, le millet est une bonne source de protéines et de fer, et il est riche en fibres alimentaires.

Notre millet décortiqué biologique est spécifiquement de la variété Proso Millet (Panicum Miliaceum L.). Sa couleur est jaune clair à jaune doré et les grains sont d'une taille de 2-4mm.

Quelle est la différence entre votre millet américain et turque?

• Aucun, c'est simplement une question de saisons de récoltes et de logistique. Des fois nous avons les deux, autre fois seulement un des deux.