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🎄 Avis - Fermeture des fêtes 🎄
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Organic Grated Coconut (Fine)

Noix de coco râpée biologique (Fin)

par OnlineOrganics
$110.34
$99.34 - $219.00
$110.34
$99.30
$89.40 - $175.20
$99.30
11.34kg | $8.76 / kg
| $3.97 / lb
Disponibilité:
en stock
Disponibilité:
Rupture de stock
Disponibilité:
en stock
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):

Catégorie:

  • Autres
  • Noix & Beurres

Durée de conservation:

  • 2 ans

Pays d'origine:

  • Sri Lanka
  • Philippines

Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):

Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.

Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.

 

Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):

  • En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
  • L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
  • Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
  • S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
  • La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
  • Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
  • Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
  • Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
    • Arachides
    • Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
    • Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
    • Lait
    • Moutarde
    • Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
    • Œufs
    • Poissons
    • Sésame
    • Soja
    • Sulfites
  • Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
  • Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Certified COR Certified NOP Sans gluten certifié Kosher Vegan
Notre noix de coco râpée biologique (fin) est un excellent moyen d'avoir toujours de la noix de coco à portée de main lorsque vous en avez besoin. La noix de coco râpée est également un ingrédient de rêve pour décorer votre dessert préféré, pour la pâtisserie ou tout simplement pour grignoter. La chair de noix de coco est riche en minéraux, notamment en manganèse et en cuivre. C'est également une bonne source de fibres.

Qu'est-ce que la noix de coco desséchée?

  • La noix de coco desséchée est la chair de noix de coco râpée et déshydratée, qui est principalement utilisée dans la boulangerie et la confiserie.
  • La transformation des noix de coco desséchées comprend la sélection des noix, le décorticage, l'écalage, l'enlèvement du testa (parage), le lavage, le chauffage, la désintégration, le séchage, le tamisage et l'emballage. Les fruits sont décortiqués dans le champ et transportés. Ils sont ensuite fendus à l'aide d'une petite hachette ou d'un couteau spécial afin d'obtenir une boule complète et intacte. La testa brune extérieure entourant la balle est enlevée à l'aide d'un couteau spécial. Les noix de coco sont ensuite coupées et l'eau de coco est retirée. Les morceaux d'endosperme sont lavés à l'eau douce afin d'éliminer les restes d'eau de coco et d'autres débris et d'éviter toute décoloration. La matière est déchiquetée et séchée, la teneur en humidité est ajustée à 2.5-3.0 %. Le produit est ensuite classé par taille et emballé.

Conseils généraux sur l'entreposage:

• Rien n'égale le scellage sous vide pour la conserver la fraîcheur.
• Conserver à une température inférieure à 15°C et < 65% humidité.
• Conserver dans l'obscurité, car la lumière dégrade les saveurs.
• Les pots Masons font d'excellents contenants.
• Peut être congelé pour prolonger la durée de conservation.