Noix de cajou salées enrobées de chocolat biologique 70%
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Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Nos noix de cajou salées enrobées de chocolat noir biologique pourraient bien être la meilleure combinaison de chocolat et de noix de cajou. Les noix de cajou bio sont torréfiées avec du sel de mer pour faire ressortir leur saveur de noisette et leur donner un maximum de croquant. Ensuite, ils sont drapés de chocolat noir biologique à 70 % pour une combinaison ultime.
Ces délicieuses friandises sont fabriquées par Marich à Hollister, en Californie, qui depuis 1983 est un chef de file des chocolats artisanaux de première qualité en petits lots.
Qu'est-ce qui rend les chocolats Marich si bons?
- Ces chocolats enrobés sont également connus sous le nom de chocolats panés. Le pannage est une technique artisanale de d'enrobage en plusieurs étapes pour la fabrication de chocolats. Ils commencent par un centre tel qu'un fruit, une noix, du caramel et plus encore, puis ils enrobent habilement des chocolats de qualité supérieure ou des combinaisons d'ingrédients créatifs, ce qui donne des confiseries savoureuses.
- Le chocolat biologique de qualité supérieure provient de la Guittard Chocolate Company à 80 miles de Marich à Burlingame, en Californie. Fondée en 1868, la Guittard Chocolate Company est la plus ancienne entreprise familiale de fabrication de chocolat aux États-Unis.
- Le lait entier biologique est issu de fermes californiennes pour le goût le plus frais possible.
- Les noix, les graines et les fruits proviennent de producteurs américains. Les amandes sont exclusivement cultivées en Californie.
Conseils généraux sur l'entreposage:
