Raisins secs "Thompson" biologiques

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Category: Dried Fruit

Expected Shelf Life: 2 Years

Country of Origin: USA

Characteristics & Certifications:

Gluten-Free Kosher Organic Raw Vegan


Nos raisins secs Thompson biologiques sont pleins de sucres naturels et sont un excellent choix pour freiner vos fringales sucrées sans vous surcharger de calories. Ils sont séchés au soleil en Californie. Le bore, qui est essentiel à la formation osseuse, est présent en grande quantité dans les raisins secs. Les raisins secs contiennent également du calcium nécessaire à la solidité des os.

Du pain aux raisins secs, aux garniture pour les gruaux, aux mélanges de collations, nos raisins secs Thompson ont tellement d'utilisations. Vous pouvez également les faire tremper dans l'eau pendant la nuit pour améliorer leur profil nutritionnel.

Saviez-vous qu'il faut 4 fois plus de raisins frais pour faire des raisins secs?

 

Quelle est la différence entre les raisins secs "Thompson" et "Sultana"?

  • Les raisins secs "Thompson" et "Sultana" proviennent de la même variété "raisin Thompson sans pépins".
  • La différence réside dans la façon dont ils sont séchés. Les raisins secs "Thompson" sont séchés au soleil sans traitement supplémentaire. Cela prend jusqu'à 3 semaines et augmente leur coût. Les raisins secs "Sultana" sont trempés dans de l'huile (huile végétale bio ou plus typiquement huile d'olive bio) et mis au soleil pour sécher. Cela accélère considérablement le processus de séchage et les empêche de devenir sombres comme les raisins secs "Thompson". Leur traitement étant plus industriel, ils sont moins appréciés mais tout aussi délicieux.



Conseils d'entreposage:

  • Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
  • Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
  • Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
  • Les pots Mason font d'excellents conteneurs.
  • Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.

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