Origan de montagne grec biologique

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Category / Catégorie: Cans & Jars

Shelf Life / Durée de conservation: 1 Year / Année

Country of Origin / Pays d'origine: Greece

Characteristics & Certifications / Caractéristiques & certifications:

Gluten-Free Organic Vegan


Our organic greek mountain oregano is rich in essential oils renowned for their antibacterial and antifungal properties. Its fine and full flavour make it truly a unique herb.

Emballé dans une boîte pratique de 56 grammes pour une fraîcheur maximale.

 

Qu'est-ce que l'origan?

  • L'origan est une herbe familière que beaucoup de gens connaissent grâce à des plats tels que la pizza et la sauce pour pâtes.
  • La plante possède de minuscules feuilles qui confèrent un arôme intense et une saveur forte à une variété d'aliments savoureux. Lorsqu'elle est en fleur, la plante arbore des fleurs roses ou violettes, qui sont également comestibles. En tant qu'herbe, elle est sans gluten et convient aux régimes végétaliens et paléo.
  • L'origan commun est botaniquement connu sous le nom d'Origanum vulgare, qui signifie en grec "joie des montagnes". On peut le trouver poussant à l'état sauvage sur les flancs des montagnes de Grèce et d'autres pays méditerranéens où il est une herbe de choix. Il était relativement peu utilisé en Amérique jusqu'à ce que les soldats de retour de la Seconde Guerre mondiale fassent croître la popularité de la pizza. En fait, les ventes d'origan ont augmenté de 5 200 % entre 1948 et 1956 en raison de la manie de la pizza.
  • Contrairement à d'autres herbes, l'origan séché peut être ajouté au début du processus de cuisson pour les sauces et les ragoûts, car ses saveurs résistent à la cuisson.



Conseils d'entreposage:

  • Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
  • Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
  • Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
  • Les pots Mason font d'excellents contenants.
  • Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.

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