Mélange à pain biologique sans-gluten "Miche Angélique"

Notre mélange à pain biologique sans gluten "Miche Angélique" est fabriqué au Québec par Cuisine l'Angélique. C'est le mélange préparé parfait pour faire une "Miche Angélique" qui ressemble à un pain blanc traditionnel fait maison.

Elle est spécifiquement formulée pour remplacer les farines de blé conventionnelles tout en gardant la texture légère et moelleuse. Elle est conçu comme un remplacement direct de la farine de blé dans un rapport de 1:1.

Cuisine l'Angélique produit cette farine dans un environnement exempt de gluten, de produits laitiers, d'arachides, de noix, de soja, de maïs, de pomme de terre et de sésame.

Ingrédients:

• Farine de riz brun biologique, farine de millet biologique, farine de chia biologique, farine de quinoa biologique, amidon de tapioca biologique, flocons de millet biologique et/ou de quinoa, graines de lin biologiques, gomme de xanthane et/ou gomme de guar, sel de mer.

Recettes pour ce mélange :

• Recette "Miche Angélique" (Au four)
• Recette "Miche Angélique" (À la machine à Pain)
• Recette de baguette
• Recette de petits pains
• Recette de brioches à la cannelle et aux pacanes

Quelle est la différence entre notre mélange "Miche Angélique" et notre mélange "Le Campagnard"?

• La "Miche Angélique" est un pain blanc moelleux traditionnel aussi parfois appelé "pain belge".
• "Le Campagnard" est un pain de campagne sans farine de riz avec plus de grains.

Fabriqué localement au Canada, l'achat de notre mélange à pain biologique sans gluten "Miche Angélique" encourage les entreprises d'ici et réduit la pollution associé au transport longue distance.

Conseils d'entreposage:

• Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
• Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
• Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
• Les pots Mason font d'excellents contenants.
• Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.