Noix de macadam biologiques

Nos noix de macadam biologiques sont des noix qui ont une saveur subtile de beurre et une texture crémeuse. Elles sont chargés de flavonoïdes et de tocotriénols, des antioxydants qui protègent votre corps contre les dommages cellulaires et les maladies.

Les noix de macadam proviennent d'arbres à noix de macadamia qui pousse généralement dans des climats tropicaux avec un sol volcanique comme l'Australie, le Brésil, l'Indonésie, le Kenya, la Nouvelle-Zélande et l'Afrique du Sud.

Les noix de macadam ont depuis longtemps mauvaise réputation, principalement parce qu'elles sont riches en matières grasses. Cependant, entre 78 et 86 pourcent des graisses sont monoinsaturées (bonne pour vous, le type de graisse sain pour le cœur). Les graisses monoinsaturées aident à réduire le cholestérol et diminuent votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. De plus, les noix de macadame sont l'une des seules sources alimentaires qui contiennent de l'acide palmitoléique (un type d'acide gras monoinsaturé qui peut accélérer le métabolisme des graisses, réduisant ainsi la capacité du corps à stocker les graisses).

Conseils d'entreposage:

• Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
• Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
• Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
• Les pots Mason font d'excellents contenants.
• Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.