Organic Raw Carob Powder

Poudre de caroube crue biologique

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Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Expected Shelf Life:

Country of Origin: Australia

Characteristics & Certifications:

Gluten-Free Kosher Organic Vegan


Notre poudre de caroube crue biologique est fait de gousses de caroubier séchées et grillées et ressemble beaucoup à de la poudre de cacao. La poudre de caroube est souvent utilisée comme sucre naturel dans les produits de boulangerie. C'est doux et elle a un goût unique. Souvent, aucun sucre ajouté n'est nécessaire lors de la cuisson avec de la caroube par opposition au cacao.

La poudre de caroube ne contient pas de graisse, pas de sodium, est riche en fibres et sans gluten. Elle ne contient pas non plus de caféine contrairement au cacao, donc si vous êtes particulièrement sensible à la caféine, vous pouvez vous coucher après avoir mangé du caroube.

 

Qu'est-ce que le caroube ?

  • Le caroubier est un arbre à feuilles persistantes à fleurs "Ceratonia siliqua" ou arbuste de la sous-famille des Caesalpinioideae de la famille des légumineuses, les Fabaceae. Il est largement cultivé pour ses gousses comestibles et comme arbre d'ornement dans les jardins et les paysages.
  • Il est originaire de la région méditerranéenne et du Moyen-Orient. Le Portugal est le plus grand producteur de caroube, suivi de l'Italie et du Maroc.



Conseils d'entreposage:

  • Rien l'égale l'empaquetage sous vide pour garder la fraîcheur.
  • Conserver en dessous de 15°C et < 65% d'humidité.
  • Conserver dans l'obscurité car la lumière dégrade les saveurs.
  • Les pots Mason font d'excellents contenants.
  • Peut être congelé pour prolonger la durée de vie.

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