Thym moulu biologique
par OnlineOrganics
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Pour garantir un prix & une fraîcheur exceptionnelle, nous maintenons notre stock au minimum. Notez que le délai de livraison peut aller jusqu'à 3 semaines.
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Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Notre poudre de thym biologique a une saveur herbacée prononcée et concentrée, avec des notes d'herbe, de bois et de fleurs (comme la lavande et le romarin). Ce thym moulu biologique est issu de la variété "Thymus vulgaris" également appelée thym commun.
Qu'est-ce que le Thym?
- Le thym est un arbuste vivace aux feuilles aromatiques gris verdâtre. Il est originaire du sud de l'Europe et des pays riverains de la Méditerranée mais se retrouve désormais dans de nombreuses régions du monde aux climats tempérés.
- Le mot grec pour thym est dérivé d'un descripteur signifiant "fumiger", qui peut faire référence à l'arôme généré lors de la combustion du thym comme encens dans les anciens temples de la Grèce. Les remèdes traditionnels associés au thym comprennent le soulagement des maladies pulmonaires. Les soldats romains se baignaient dans le thym pour devenir courageux.
- Les utilisations culinaires du thym sont nombreuses. En raison de son arôme distinct, cette épice est souvent ajoutée aux produits de boulangerie, aux ragoûts, aux viandes, aux salades du jardin, aux farces de volaille, aux fruits de mer, aux plats à base d'œufs et aux marinades de poulet et de poisson. Le thym apporte également de la saveur à une variété de légumes, telles que les haricots, les oignons, les pommes de terre et les carottes.
Conseils généraux sur l'entreposage:
