Pacanes biologiques

Nos noix de pécan biologiques avec leur structure profilée, leur texture croquante et leur saveur de beurre en font un ingrédient intéressant à inclure dans un certain nombre de plats, et elles sont également jolies dans l'assiette. Originaires d'Amérique, ces noix sont liées à la noix de grenoble et poussent enfermées dans une coquille ovale rouge brunâtre. Elles sont probablement l'une des noix les plus recherchées et peuvent être combinées avec à peu près n'importe quoi. Vous pouvez les farcir dans des poivrons avec du fromage de chèvre ou les mélanger dans une salade pour un peu de croquant.

Les pacanes se marient également à merveille avec le caramel, alors ajoutez simplement une poignée sur un gâteau au fromage au caramel pour une bouchée pleine de saveurs à chaque fois. Ou embellissez une glace avec un soupçon de bourbon et de pacanes confites en été. Vous pouvez même ajouter une garniture friable aux pacanes la prochaine fois que vous cuisez un gâteau au café, ou l'ajouter à un lot de biscuits aux pépites de chocolat doubles.

Les noix de pécan contiennent des graisses monoinsaturées telles que l'acide oléique ainsi que des antioxydants phénoliques.