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Poivre de Cayenne moulu biologique
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):
Catégorie:
Durée de conservation:
Pays d'origine:
Notre poivre de Cayenne biologique moulue est fabriqué à partir de piments de Cayenne rouges minces, d'une longueur de 2 à 5 pouces. Le "Capsicum annuum", long, fin et rouge vif, fait partie de la famille des "Solanaceae". Il est apparenté à d'autres poivrons, notamment les poivrons doux, les jalapeños, les poblanos, les serranos et les piments fantômes, notoirement piquants. Même s'il n'est pas aussi piquant que le piment fantôme, le piment de Cayenne ne manque pas de puissance.
Le mot cayenne vient de la ville de Cayenne en Guyane française. Le piment de Cayenne est excellent dans les soupes et les sauces, sur les pizzas, ainsi que sur les viandes et les fruits de mer. Gardez-le sur la table dans un shaker pour remplacer le sel ou le poivre. Le piment de Cayenne est l'un des piments les plus utilisés en Occident.
Ces piments ont une puissance de 20 000 à 50 000 unités de chaleur Scoville (SHU).
Conseils généraux sur l'entreposage:
