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Poudre de spiruline biologique
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):
Catégorie:
Durée de conservation:
Pays d'origine:
Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Notre poudre de spiruline biologique a une teneur élevée en protéines (jusqu'à 70%), elle regorge également des vitamines, notamment la B12 et la provitamine A (β-carotènes), et des minéraux, notamment du fer. Elle est également riche en acides phénoliques, en tocophérols et en acide γ-linolénique. La spiruline est dépourvue de parois cellulaires cellulosiques et peut donc être facilement digérée.
Les cyanobactéries, par le processus de photosynthèse, convertissent la lumière du soleil en presque tous les nutriments essentiels. Elle pousse généralement dans des lacs chauds et ouverts avec une alcalinité élevée. La concentration de protéines et de vitamines dans la spiruline a conduit de nombreuses personnes à la classer comme "l'aliment le plus riche en nutriments de la planète". Comparé à d'autres aliments gramme pour gramme, elle est à la hauteur de cette réputation.
Qu'est-ce que la spiruline?
- La spiruline est une cyanobactérie microscopique et filamenteuse qui tire son nom de la nature spirale ou hélicoïdale de ses filaments. Elle a une longue histoire d'utilisation comme nourriture et il a été rapporté qu'elle a été utilisé par la civilisation aztèque.
- La spiruline fait référence à la biomasse séchée d'Arthrospira platensis, une bactérie photosynthétique oxygénée présente dans le monde entier dans les eaux douces et marines. Cette algue représente un aliment de base important et a été utilisée comme source de supplément de protéines et de vitamines sans aucun effet secondaire significatif.
- Elle est devenu internationalement célèbre après avoir été utilisé avec succès par la NASA comme supplément alimentaire pour les astronautes en mission spatiale.
Recette simple de jus de spiruline:
- Remplissez un grand verre de votre jus de fruits frais préféré.
- Ajouter 1 cuillère à thé de poudre de spiruline bio.
- Pour plus de nutrition, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à thé de votre poudre de protéine préférée, comme notre poudre de protéines de pois fermenté biologique.
- Mélangez bien et dégustez!
Conseils généraux sur l'entreposage:
