Poudre de thé vert "Matcha" biologique
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):
Catégorie:
Durée de conservation:
Pays d'origine:
Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Notre poudre de thé vert biologique "Matcha" est un type de thé vert fabriqué en prenant de jeunes feuilles de thé et en les broyant en une poudre vert vif. La poudre est ensuite mélangé avec de l'eau chaude. Ceci est différent du thé vert ordinaire, où les feuilles sont infusées dans de l'eau, puis retirées. Avec le matcha, vous buvez les feuilles de thé entières pour un maximum de nutriments. Il contient des quantités modérées de caféine (un peu plus que les feuilles de thé vert infusées) et fait un bon thé au quotidien.
Les feuilles de matcha sont cultivées sur des théiers verts conservés à l'ombre. L'ombre augmente la quantité de chlorophylle contenue dans les feuilles, ce qui les rend d'un vert éclatant et pleines de nutriments. Le meilleur matcha vient du Japon, où nous achetons notre matcha.
Quels sont les bienfaits du thé matcha ?
- Le matcha, comme les autres thés verts, contient une classe d'antioxydants appelés catéchines. Le matcha est riche en catéchine appelée EGCG (gallate d'épigallocatéchine), qui est lié à plusieurs études positives.
Quel est le goût du matcha ?
- Un matcha de bonne qualité est vert vif et lisse. Un matcha moyen sera jaune et granuleux au toucher. C'est pourquoi nous ne nous procurons que du matcha japonais authentique.
Conseils généraux sur l'entreposage:
