Poudre d'herbe d'orge biologique

Notre poudre d'herbe d'orge biologique est parfaite pour ajouter aux produits de boulangerie, aux shakes et à toutes vos boissons estivales. L'herbe d'orge, parfois appelée feuilles d'orge, provient de jeunes plants d'orge qui n'ont pas commencé à produire des graines. Au cours de cette étape de la vie de la plante, elle regorge de nutriments qui l'aident à faire pousser des feuilles et des graines plus grosses.

L'herbe d'orge est un ingrédient courant dans les boutiques de jus de fruits et les magasins de produits naturels, où elle côtoie souvent d'autres légumes verts comme le chou frisé, les épinards et l'herbe de blé.

Le saviez-vous?

• La poudre d'herbe d'orge est sans gluten. Même si l'orge est une céréale, avant qu'elle ne forme de véritables grains, la plante ne synthétise pas de gluten.

Quelle est la différence entre la poudre d'herbe d'orge et la poudre de jus d'herbe d'orge?

• Même si leurs noms se ressemblent, ils constituent un produit très différent.
• La poudre d'herbe d'orge est fabriquée en déshydratant l'herbe d'orge et en la broyant pour obtenir une poudre. Elle contient tous les nutriments de l'herbe d'orge et est pleine de fibres (30% de son poids)! Elle ne se dissout pas dans l'eau mais reste plutôt en suspension.
• La poudre de jus d'herbe d'orge est obtenue en pressant l'herbe d'orge jusqu'à ce que tout le jus en sorte. Le jus est ensuite déshydraté pour obtenir une poudre. Elle contient beaucoup moins de nutriments que la poudre d'herbe d'orge et ne contient généralement pas de fibres. Elle se dissout très bien dans l'eau.

Recette de jus de poudre d'herbe d'orge simple:

• Mettez 1 1/2 cuillère à thé de poudre d'herbe d'orge au fond d'un verre.
• En mélangeant avec une cuillère, ajoutez doucement 3/4 tasse d'eau froide.
• Ajoutez 1/4 tasse de jus (orange et pomme sont les meilleurs) en mélangeant bien et dégustez immédiatement.