Quinoa rouge biologique

Notre quinoa rouge biologique est l'un des aliments santé les plus populaires au monde.

Le quinoa est sans gluten, riche en protéines et l'un des rares aliments végétaux contenant des quantités suffisantes des neuf acides aminés essentiels.

Il est également riche en fibres, magnésium, vitamines B, fer, potassium, calcium, phosphore, vitamine E et divers antioxydants bénéfiques.

Le quinoa était une culture importante pour l'Empire Inca. Ils l'appelaient la "mère de tous les grains" et le croyaient sacré.

Il est consommé depuis des milliers d'années en Amérique du Sud et n'est devenu un aliment tendance que récemment, atteignant même le statut de superaliment.

Quelle est la différence entre le quinoa blanc royal bolivien, quinoa blanc, quinoa rouge et quinoa noir?

• Le quinoa blanc royal bolivien a les grains les plus gros et les plus moelleux de toutes les variétés de quinoa. À part cela, c'est la même chose que le quinoa blanc.
• Le quinoa rouge a un goût plus riche, une texture légèrement plus moelleuse et plus consistante, et une saveur un peu plus noisette que le quinoa blanc. Il est préférable de le servir dans des plats froids car il garde sa forme et ne se transforme pas en bouillie autant que le quinoa blanc. Il faut également quelques minutes de plus pour cuire que le quinoa blanc.
• Le quinoa noir a une saveur plus terreuse que le quinoa blanc et est un tout petit peu plus sucré. Il faut également quelques minutes de plus pour cuire que le quinoa rouge.